Membrii echipajului de serviciu sunt angajați în industria de servicii alimentare care sunt responsabili pentru pregătirea și servirea produselor alimentare clienților. Angajații echipajului de serviciu lucrează în mod normal într-un mediu orientat spre echipă, în care fiecărei persoane i se atribuie o sarcină specifică. Serviciul de alimentare este numeric una dintre cele mai mari ocupații din Statele Unite. Biroul de Statistică al Muncii din S.U.A. estimează că în 2016 erau 5122,600 membri ai echipajului de serviciu. Multe locuri de muncă sunt part-time sau oferă ore flexibile. Acest lucru face serviciul alimentar o alegere bună pentru studenți, pensionari, oameni care caută un al doilea loc de muncă și alții care doresc venituri suplimentare.
$config[code] not foundDescrierea postului de echipaj de serviciu
Descrierea postului de serviciu al echipajului acoperă toate sarcinile necesare pentru a oferi oamenilor servicii bune pentru clienți, inclusiv recepționarea comenzilor, pregătirea produselor alimentare, prezentarea acestora către client și colectarea plăților. Cheltuielile și responsabilitățile echipajului de serviciu încep cu salutul clienților și luarea comenzii. Anumite vânzări fac parte din descrierea postului de membru al echipajului. De exemplu, serverul care efectuează o comandă poate sugera elemente suplimentare care să completeze alegerile clienților. Membrii echipajului din bucătărie pregătesc mâncarea și îl dau unui server sau altui muncitor pentru servicii pentru clienți, care îl prezintă apoi clientului. Serverul sau un membru al echipajului desemnat este responsabil pentru colectarea plății pentru alimente.
Datoriile și responsabilitățile echipajului de serviciu includ, de asemenea, stațiile de lucru pentru curățenie. Pot fi desemnate și alte activități de curățare, cum ar fi curățarea, ștergerea, scoaterea gunoiului și aspirarea suprafețelor cu covor. De asemenea, trebuie să țină cont de nivelurile stocurilor de produse alimentare și să fie pregătiți să le pregătească și să le conserve cât mai repede. Unii lucrători în restaurante sunt membri ai echipajului, în special în unitățile de fast-food. Acești lucrători combină de obicei bucătăria și îndatoririle directe pentru serviciile pentru clienți. Alte tipuri de locuri de muncă pentru personalul echipajului includ slujitorii din sala de mese, chelnerii și chelnerii, gazdele și hostessul și lucrătorii din bucătărie.
Mediul de lucru al echipajului de servicii
Mediul de lucru al lucrătorilor echipajului de service variază. Cele mai multe locuri de muncă sunt situate la un singur restaurant, dar nu toate. De exemplu, șoferii de livrare își petrec o mare parte din timp consumând comenzi alimentare către clienți. Restaurantele și alte locuri de luat masa au angajat 74% din lucrătorii echipajului de serviciu începând din 2017. Magazinele de vânzare cu amănuntul și serviciile de alimentație de specialitate fiecare angajau încă 5%. Organizațiile pentru sănătate și servicii sociale au oferit locuri de muncă pentru 4%. Instituțiile educaționale au angajat 4%.
Lucrătorii din sectorul alimentar își petrec cea mai mare parte a timpului în picioare și în picioare. Ei trebuie să transporte încărcături grele, inclusiv plăci mari de mâncare. Următoarele reguli de siguranță sunt importante datorită riscului de cădere, arsuri și tăieturi. Unele servicii de lucru cu normă întreagă, dar mulți sunt angajați cu jumătate de normă și pot lucra seri, weekend-uri și sărbători.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingEducația și formarea echipajului de servicii
Nu există pregătiri formale sau educație formală pentru a lucra la echipajele de servicii alimentare, făcând această ocupație o opțiune bună pentru elevii de liceu. Formarea constă, în general, dintr-o scurtă instruire la locul de muncă, realizată de manageri, colegi sau prin instrumente online. Restaurantele de mese fine pot include și ore de curs formale. Lucrătorii potențiali pot participa la școli profesionale pentru câteva locuri de muncă, cum ar fi gustul de bar sau de specialitate.
Salariile echipajului de serviciu
Majoritatea angajaților echipajului de servicii sunt plătiți un salariu orar, deși unii primesc și sfaturi. BLS spune că salariul mediu pentru lucrătorii din sectorul alimentar în 2017 a fost de 9,81 USD. "Median" înseamnă jumătate câștigat mai mult și jumătate câștigat mai puțin. Câștigul de 10% câștigat cel mai puțin sub 8,233 USD pe oră, în timp ce cea mai mare sumă plătită a primit mai mult de 13,60 USD. Instituțiile de învățământ au avut cel mai mare salariu mediu median la 11,08 USD pe oră. Restaurantele și alte locuri de hrană au avut un salariu mediu orar de 9,66 USD. Echipa de serviciu la nivel de intrare a plătit o medie anuală de 20.159 $ în 2018. Lucrătorii experimentați au primit în medie 20.609 $.
Creșterea numărului de locuri de muncă în echipă
Se estimează că numărul locurilor de muncă ale echipajului de servicii va crește cu 14% între 2016 și 2026. Acest lucru depășește creșterea prevăzută a locurilor de muncă pentru toate ocupațiile. Creșterea va fi determinată de creșterea populației și de o tendință continuă spre persoanele care mănâncă sau solicită ca produsele alimentare să fie livrate mai des. Există o rată înaltă a cifrei de afaceri în industria serviciilor alimentare, ceea ce înseamnă că oportunitățile de angajare ar trebui să fie excelente.
