Operarea unei case de marcat pentru un restaurant este o treabă importantă. Persoana de la casa de marcat este, de obicei, persoana pe care o văd clienții atunci când prima oară umblă prin ușile restaurantului și sunt, de asemenea, ultima persoană cu care vorbesc clienții înainte de a pleca. Aceasta înseamnă că operatorul de case de marcat trebuie să știe cum să lucreze corect casa de marcat. Învățarea modului de a face schimbări, verificarea sumelor biletului și introducerea în tipuri de plăți este vitală pentru operarea unui registru de numerar al restaurantului.
$config[code] not foundCum să operați un registru de numerar al restaurantului
Asigurați-vă că biletul este corect. Repetați masa (mesele) clientului înapoi la el sau ea pentru a vă asigura că serverul le-a facturat pentru elementele corecte înainte de a introduce elementele de bilete în casa de marcat. Dacă un articol este introdus incorect în casierie, acesta poate fi în general eliminat prin apăsarea tastei "ștergere" sau, în cazul în care registrul este un program de calculator, dând clic pe articol și apoi apăsând "delete" pe ecran sau pe tastatură.
Oferiți reduceri. Este important să vă amintiți orice specialități sau reduceri care s-ar putea aplica anumitor elemente de meniu. Multe articole combo se află direct în mașină, însă reducerile temporare ar putea să necesite introducerea unui cod. Mențineți o listă cu reducerile disponibile, astfel încât să știți codurile corecte pentru fiecare reducere. Unele case de marcat vă vor solicita codul, în timp ce altele vă solicită să introduceți suma de reducere și apoi apăsați butonul "discount" de pe tastatură sau pe ecran.
Întrebați despre sfaturi. Întrebați-i pe client dacă doresc să adauge vreun sfat la factura lor. Unii clienți vor cere doar schimbarea, astfel încât să poată lăsa un sfat pe masă, în timp ce alți clienți vor adăuga cuantumul bancar la chitanța cărții de credit, care poate fi adăugată mai târziu de dvs. sau de un manager, în funcție de politicile restaurantului.
Aflați cum să acceptați toate tipurile de plată diferite. Cunoașterea modalității de acceptare a diferitelor tipuri de plăți (cum ar fi cecuri, carduri de credit, certificate de cadou și carduri de debit) este esențială pentru funcționarea corectă a casei de marcat. Pe tastatura sau pe ecran, trebuie să existe diferite tipuri de plăți. Introduceți în suma de plată, apoi apăsați tipul de plată oferit. Pentru plățile cu certificate de cadou, dați clientului soldul rămas al certificatului de cadou. De exemplu, în cazul în care factura era de 18 USD, iar certificatul de cadou era de 25 USD, clientul ar primi 7 USD în numerar.
Aflați cum să faceți schimbarea. Cele mai multe case de marcat vă vor da automat suma necesară schimbării necesare pentru a le oferi clientului. Când dați o schimbare, asigurați-vă că ați dat cel mai mic număr de monede și facturi posibile. De exemplu, dacă schimbarea clientului este de 20,22 $, dați-le o factură de 20 $, 3 sferturi și 3 bani. Utilizați întotdeauna cele mai mari facturi și monede posibile, cu excepția cazului în care clientul cere altfel.
