S-ar putea crede că nu există nici o modalitate de a actualiza afacerea de înghețată. Dar Sub Zero Ice Cream încearcă să schimbe asta. Puteți citi totul despre modul în care afacerea schimbă jocul de înghețată în această săptămână Small Business Spotlight.
Ce face afacerea
Oferă opțiuni unice de înghețată.
$config[code] not foundFondatorul Jerry Hancock a declarat pentru Tendințele pentru întreprinderile mici, "Sub Zero Ice Cream este prima franciză de înghețată din azot lichid din țară. Sub Zero pot personaliza înghețată peste 2,5 milioane de combinații și vinde și plăcinte și shake-uri. "
Nișă de afaceri
Folosind un proces unic.
Hancock spune: "Sub Zero este cel mai bine cunoscut pentru tratamentele noastre de azot lichid realizate la comandă de 321 de grade, care durează aproximativ două minute pentru a crea utilizând un proces unic brevetat. Blocarea flash-ului asigură că cristalele de gheață sunt minuscule, rezultând un produs ultra-neted și crem. Magazinul de înghețată cu azot lichid, de asemenea, satisface o gamă largă de necesități dietetice, oferind șapte baze cremă, inclusiv cremă originală, cremă premium, cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt, precum și opțiuni fără lactoză, vegană și fără zahăr.
Cum a început afacerea
Printr-o franciză burrito.
Hancock explică: "În 2003, soția mea Naomi și cu mine am cumpărat o franciză burrito în Utah. În termen de un an, am adăugat înghețată la magazinul nostru pentru venituri suplimentare. Când am început cercetarea industriei de înghețată, am știut că trebuie să oferim ceva unic pentru a iesi în evidență de industria aglomerată. Așa că ne-am gândit la o modalitate de a reconstitui înghețată. "
Cea mai mare victorie
Apărând pe rezervorul de rechini.
Hancock spune: "Până în prezent, cea mai mare victorie a companiei noastre a fost în 2012, când Naomi și cu mine am avut ocazia să apară în spectacolul" Shark Tank "și să prezentăm produsul nostru unic. În timp ce era o experiență neliniștită și nefamilară, a fost, de asemenea, foarte interesantă și extraordinar de plină de satisfacții. Deși rechinii nu au "muscat" la franciza noastră, au iubit produsul. Apărând în spectacol, ne-am permis să prezentăm înghețata noastră pe bază de azot lichid pe televiziunea națională și, ca rezultat, am câștigat mii de francize. "
Lecții învățate
Aveți timp să învățați.
Hancock spune: "Dacă am putea face totul din nou, Naomi și cu mine nu am subestimat curba de învățare implicată în dezvoltarea inițială a înghețatei. Am petrecut nenumarate ore experimenteaza cum sa inghete, sa serveasca si sa faca cele mai bune arome de degustare. Au fost multe încercări și erori în determinarea raportului corect de diluare a aromei. Ceea ce credeam că va dura un an de închisoare, a ajuns să ia patru. Lichidul de azot lichid nu a fost făcut ca un personalizat, individual 4-6 oz. produs pentru consum imediat, așa că a trebuit să învățăm cum să o facem cu succes ".
Cum vor cheltui un extra 100.000 de dolari
Construirea afacerii de franciză.
Hancock spune: "Am folosi o sumă de 100.000 de dolari pentru a genera noi contracte de franciză pentru Sub Zero. "Rezervorul de rechini" a fost o ocazie remarcabilă de a introduce inițial conceptul nostru atât pentru consumatori, cât și pentru potențialii francizați. Acum ne-am concentrat în primul rând pe eficientizarea eforturilor noastre de marketing, dar recunoaștem necesitatea de a ne împărtăși ocazia de afaceri distractivă celor care doresc să investească ".
Fapt amuzant
Un strămoș faimos.
Hancock explică: "Suntem descendenți actuali ai lui John Hancock. Prin urmare, ne place să ne considerăm "părinții fondatori" ai înghețatei de azot. "
* * * * *
Aflați mai multe despre Small Business Spotlight program
Imagini: Sub Zero Ice Cream
