Majoritatea consumatorilor nu au probleme cu găsirea unui magazin local de pizza, a unui restaurant local rapid, casual sau a unui centru de închiriere. Dar găsirea tuturor acelora într-o singură locație poate fi un pic mai complicată. Casa Rascal isi propune sa gaseasca ingrediente de inalta calitate cu un tarif casual, cum ar fi pizza si burgeri, si un mediu relaxat. Puteți citi mai multe despre marca și povestea ei în această săptămână Small Business Spotlight.
Ce face afacerea
Rulează un lanț de restaurante rapide casual.
$config[code] not foundPreședintele Niko Frangos a declarat pentru "Tendințele întreprinderilor mici": "Casa Rascal este un restaurant fast-food, care servește pizza, burgeri, cartofi prăjiți, subsoluri, salate, aripi și mâncăruri gustoase, toate sub același acoperiș, cu o atmosferă familială. Nu suntem un magazin tipic de pizza și nici un restaurant tipic rapid-casual. "
Nișă de afaceri
Folosind ingrediente de ultimă oră într-o atmosferă rapidă casual.
Frangos spune: "Pur și simplu, foarte puține întreprinderi fac ceea ce facem. În primul rând, foarte puține locuri fac pizza de felie care este mereu servită în stare proaspătă. În al doilea rând, ne-am construit afacerea de la prima zi în jurul fast-food-ului de înaltă calitate, care poate fi de asemenea ușor de livrat, menținând în același timp integritatea produselor alimentare. Ne-am construit reputatia in jurul unui meniu diversificat, alimente de inalta calitate, dar in acelasi timp accesibile, care calatoresc bine. "
Cum a început afacerea
De la un cuplu cu abilități complementare.
Frangos explică: "Casa Rascal a început în 1980, fondată de Mike și Fouly Frangos. Fouly sa concentrat întotdeauna pe asigurarea faptului că rețetele erau de excepție de înaltă calitate, prezentarea fiind întotdeauna extraordinară. Mike a iubit să servească oamenii și să ofere servicii remarcabile. Combinând dragostea lui Mike pentru integritatea alimentelor, alții și dragostea lui Fouly pentru gătit au făcut rețeta perfectă pentru a crea Casa Rascal ".
Cea mai mare victorie
Permite altora să devină proprietari ai magazinului.
Frangos spune: "Energia și pasiunea pe care un proprietar al unui magazin independent le aduce la funcționare este contagioasă. Folosind o șansă și extinderea oportunității pentru membrii personalului nostru, marca a început să crească. Văzând succesul partenerilor noștri de franciză și punându-le fundamentul pentru alții să participe și la brandul nostru este cea mai mare victorie de până acum ".
Cel mai mare risc
Deplasarea locației sale corporative existente într-o locație nouă.
Frangos spune: "Deși locația noastră se afla într-o clădire veche pe care o aveam și aveam nevoie de o reîmprospătare, am fi putut supraviețui fără să ne mișcăm. Locația veche a companiei a fost bine cunoscută. Am fost într-un colț dorit și am avut o lungă istorie în acel loc. Atunci când a apărut o oportunitate imobiliară, am decis că ne-ar permite să construim în totalitate și să creăm o locație de model pentru extinderea francizei noastre. Am făcut decizia dificilă de a mișca întreaga afacere. Timpul era sensibil. Ne-am confruntat cu o mulțime de necunoscute, cu o construcție într-o locație nouă etc. Multe lucruri au făcut și ar fi putut fi foarte rău până la punctul în care ar fi afectat cu adevărat afacerea noastră și baza noastră de clienți. Din fericire, toată echipa din echipa noastră de lideri sa reunit în jurul lucrurilor făcute cu un impact cât mai mic posibil. Cu o mulțime de muncă grea și un pic de noroc, am reușit să-l scoatem. "
Lecții învățate
Puneți sistemele de creștere la locul lor.
Frangos explică: "De la prima zi aș fi început să dezvolt o bancă de oameni care ar putea ajuta brandul să crească. De asemenea, mi-aș concentra toată atenția asupra introducerii sistemelor în locul duplicării mărcii. Ne petrecem mult timp pe dezvoltarea de sisteme pentru a conduce o afacere profitabilă și puternică, dar punerea în aplicare a sistemelor și a controalelor în loc de duplicare nu a venit până la mulți ani mai târziu.
Cum vor cheltui un extra 100.000 de dolari
Adăugarea de noi magazine și membri ai echipei.
Frangos adaugă: "Ar merge spre dezvoltarea noului magazin și dezvoltarea echipei noastre".
Cum au primit numele
De la membrii echipei timpurii.
Frangos explică: "Înainte de a ne deschide ca Casa Rascal, am cumpărat ceea ce era o veche Dairy Queen de la proprietarii anteriori. O parte a afacerii a fost că am trebuit să continuăm să o executăm în calitate de Regină a Dairy pentru câteva luni. Acest magazin a fost peste drum de la un campus colegiu în centrul orașului și majoritatea personalului a fost alcătuit din copii de facultate. Între timp, când era operat ca regină de lapte, Mike încearcă să-și dea seama ce-i zicea și într-o zi i se zări. Se referea la toți copiii care lucrau la restaurant ca Rascals și credea că numele Rascal House ar fi un nume care ar fi binevenit mereu acele Rascals pe care le angajase și care erau în restaurantul său în fiecare zi. Astăzi, noi totuși îi întâmpinăm pe toți acei tineri și bătrâni Rascali, iar restaurantele noastre vor fi întotdeauna casa lor departe de casă pentru o masă și un serviciu confortabil, cu un zâmbet ".
Citatul Preferat
"Nimic din această lume nu poate lua locul persistenței. Talentul nu va: nimic nu este mai comun decât bărbații fără succes cu talent. Geniul nu va; geniul nerecunoscut este aproape un proverb. Educația nu va fi: lumea este plină de degradări educate. Persistența și determinarea singure sunt omnipotent. "- Calvin Coolidge
* * * * *
Imagini: Casa Rascal, Facebook
1
