Oportunități de avansare abundă pentru un bucătar de patiserie. Șansele dvs. deosebite depind în mare măsură de pregătirea, experiența, talentul și dorințele dvs. Indiferent dacă vă vedeți ca bucătar de patiserie într-o bucătărie de prestigiu, bucătar șef, proprietar de restaurant sau profesor, aceste cariere sunt deschise pentru dumneavoastră cu fundal și experiență. Vă puteți îmbunătăți perspectivele prin obținerea de formare, experiență și certificări în conformitate cu visele dvs.
$config[code] not foundPregătire postliceală de bază
Deși nu este absolut necesar, colegiul, școala de comerț sau alte formări postliceale vor deschide mai multe locuri de muncă și oportunități de avansare pentru tine ca bucătar de patiserie. Cursurile de bază includ coacerea și pregătirea produselor alimentare, controlul costurilor, depozitarea alimentelor și salubritate. Dacă doriți să avansați, alegeți dintre cele peste 100 de programe cu certificare din partea Federației culinare americane, potrivit Biroului Statistic al Muncii. Luați un certificat de un an în patiserie sau completați un program de doi ani care include clase de afaceri. Clasele în management vă îmbunătățesc șansele de avansare în viitor la bucătar șef de bucătărie sau bucătar șef.
Ucenicia
Programele de ucenicie ajută, de asemenea, echiparea unui bucătar de patiserie pentru avansare, potrivit Biroului Statistic al Muncii. Institutul culinar american, hoteluri, restaurante și forțe armate oferă uceniciilor în Statele Unite. Aceste programe combină, de obicei, aproximativ doi ani de experiență practică cu instruirea de clasă. De asemenea, hotelurile și restaurantele au programe pentru a pregăti bucătarii pentru a promova bucătar-șef sau bucătar executiv.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingCertificare
Certificatele Federației Culinare americane vă pot mări șansele de a obține avansuri, potrivit Biroului Statistic al Muncii. Urmăriți certificările în conformitate cu ambițiile dvs., deoarece există multe opțiuni. Sunt disponibile certificate de coacere și de patiserie, de administrare, educație, pregătire profesională și de gătit personal. Certificările profesionale de gătit, de exemplu, avansează prin cinci niveluri. La al patrulea nivel, un bucătar-șef certificat este pregătit să conducă o bucătărie hotelieră sau restaurant. Dacă doriți să avansați ca specialist de patiserie, bucătarul-șef certificat de patiserie certificat vă va califica pentru un loc de muncă ca bucătar-șef de patiserie. Federația are, de asemenea, două certificări pentru cei care doresc să predea, unul pentru educatori în școli secundare sau profesionale și unul pentru profesorii din școlile postliceale.
Opțiuni de grad superior
Deși nu toate bucătarii de patiserie au grade, un grad de licență sau de absolvent va crește șansele de a avansa în poziții de conducere, cum ar fi bucătar șef de patiserie sau bucătar-șef, conform The Gourmet renegat. Obțineți o diplomă de absolvent dacă doriți să învățați alți bucătari, deoarece denumirile educatorilor de la Federația culinară americană necesită un grad avansat. Dacă doriți să gestionați un restaurant, o diplomă de licență sau mai mare în managementul de servicii alimentare sau ospitalitate vă va ajuta.
Alte opțiuni
În plus față de predare sau de management, un bucătar de patiserie poate urmări alte opțiuni de carieră. Dacă te bucuri de scris, poți deveni scriitor de alimente sau critic alimentar. Puteți să vă deschideți propria dvs. panificație, patiserie sau restaurant. Odată ce dobândiți abilitățile, experiența și reputația, puteți deveni chiar bucătar de bucătărie sau bucătar particular pentru o persoană proeminentă pe plan internațional.
