Cea mai dificilă afacere de franciză din lume

Sunteți deja un client al acestui tip de afaceri de franciză. Asta înseamnă că știi … din perspectiva clientului. De asemenea, probabil ați auzit că este vorba despre o "afacere dură". Și veți avea dreptate.

Acesta întotdeauna câștigă concursul de popularitate

Aproape 50% dintre persoanele care mă contactează sunt interesate să cumpere unul. Hands-down, este cel mai popular sector din industria mea. Este, de asemenea, foarte vizibil.

$config[code] not found

Dacă ați ghicit că mă refer la serviciul de alimentație … mai ales restaurantele de la restaurantul QSR (fast service restaurant), ai dreptate.

Înainte de a intra în afacerea în care afacerea cu produse alimentare este cea mai dificilă în jur, vreau să împărtășesc câteva date despre industrie și tendințe:

• Restaurantele fast-food, clasificate ca restaurante cu servicii limitate de către Biroul de recensământ (care a realizat o anchetă economică a industriei de franciză în 2007), au trecut pe lista tuturor operațiunilor de franciză cu 125.898 unități.
• Dacă vă gândiți să deschideți o franciză alimentară, locația pe care o alegeți este crucială … chiar și în orașul în care vă instalați magazinul. Iată câteva locuri minunate pentru a începe o afacere.
• Consumatorii de astăzi sunt pe tot felul de orare. Este rar să vezi o întreagă familie care ședea la masă în același timp. De aceea, din ce în ce mai multe francize de hrană dezvoltă mese de mâncare pentru oameni aflați în mișcare. Este într-adevăr o tendință de creștere și una care nu va pleca în curând.
• Știați că există 20 de țări care alcătuiesc Marea Mediterană? Potrivit Mary Chapman, director de inovare a produselor pentru produsele Technomic, mâncarea mediteraneană este un tip de bucătărie în viitor. De aceea francizele precum Zoës Kitchen și Roti Mediterranean Grill câștigă interes.
• Fast food franchises au fost adăugarea de produse mai sănătoase meniurile lor de ani de zile. Însă consumatorii comandă în continuare o cantitate semnificativă de alimente mai puțin sănătoase conform acestui articol din New York Times.

$config[code] not found

Deținerea unei francize A Food

Dacă aveți în vedere în mod serios să deveniți proprietarul unei francize de fast-food, trebuie să vă asigurați că știți exact ce rol va avea ca francizat.

De exemplu, dacă ați dori să dețineți o franciză McDonald's în zona dvs., nu numai că ar trebui să aveți buzunare adânci; ar trebui să fii și pregătit să fii proprietar-operator. Cu alte cuvinte, dacă aveți viziuni de deschidere a unui restaurant McDonald's și de gestionare a acestuia din afară, ar fi trebuit să vă ajustați mai bine lentilele.

Asta pentru că McDonald's se așteaptă să fii acolo. De asemenea, aceștia au un program serios de formare (și în curs de desfășurare) și nu este unul dintre cele 2 săptămâni.

Un alt lucru care merită să te întrebi (pe tine însuți) este tipul de stil de viață pe care vrei să îl ai ca proprietar.

De exemplu, sunteți în căutarea unei oportunități de franciză care vă va permite să aveți o mulțime de flexibilitate atunci când vine vorba de orele pe care le veți lucra? În caz afirmativ, afacerea pentru serviciile de alimentație ar putea să nu fie potrivită pentru dvs. În cele mai multe cazuri, va trebui să lucrați în afaceri. Cu alte cuvinte, veți fi acolo foarte mult.

Și, în timp ce tu ești acolo … lucrezi în franciza de servire a alimentelor, va trebui să fii Jack sau Jill de toate meseriile. Va trebui să fii flexibil. Dacă un angajat nu apare pentru muncă, este posibil să renunțe la ceea ce faceți și să vă completați. Am fost în serviciul de alimentație și angajații no-show sunt foarte frecvente.

De ce este o afacere dură

Pe scurt, este lipsa absolută a controlului care face să dețină un QSR … sau orice unitate de servicii alimentare, foarte provocatoare.

$config[code] not found

Acum, nu vreau să simți că încerc să te împiedic să pleci după visul tău. Dacă ați "dorit întotdeauna să dețineți un restaurant", investigați prin toate mijloacele oportunitățile care există astăzi. Doar știți că:

Veți cheltuiți o mulțime de recrutare de timp, angajarea și angajarea de arme

Ratele de afaceri în serviciul alimentar pot fi de până la 50% anual. Deci, fii pregătit să treci printr-o mulțime de angajați.

Veți avea o lipsă totală de control atunci când vine vorba de costurile alimentare

Acestea variază foarte mult. O mulțime de lucruri pot afecta costurile alimentelor. Lucrurile precum prețurile la combustibil (care afectează costurile de livrare), catastrofele naturale (care pot distruge culturile) și alte maladii asortate pot și afecta costurile alimentelor - ta costurile cu alimentele.

Traducere: marjele de profit pot scădea rapid.

Echipamentul dvs. de restaurant poate merge pe Fritz

Din experiența mea, acest lucru tinde să se întâmple în cele mai aglomerate zile și momente ale afacerii dvs.

De exemplu, dacă dețineți un restaurant cu servicii complete și pauze de spălat vase, planificați să întâlniți una dintre cele mai mari locuri de muncă imaginabile în serviciul de alimentație; spălați mâncărurile murdare cu mâna. Dacă nu aveți mâncăruri curate, nu vă puteți servi mâncarea.

Site-uri web cum ar fi Yelp poate uneori face sau Break lucruri pentru franciza ta

Într-o notă pozitivă, o serie de recenzii proaste vă pot ajuta să vă dați seama ce se întâmplă rapid, astfel încât să puteți aborda acest lucru. Și dacă nu poți să faci francizorul tău. Desigur, recenzii grozave sunt doar așa; Grozav.

Vei lucra mai greu decât ai avut în viața ta

A fost adevărat pentru mine în decursul multor ani în care eram în sectorul alimentar. Desigur, nu este nimic în neregulă cu munca grea, dar vorbind despre faptul că trebuie să muncești cu adevărat și să o faci 15 ore pe zi, 7 zile pe săptămână, sunt două lucruri foarte diferite.

Dacă doriți să deveniți proprietarul unei francize alimentare, începeți căutarea celei potrivite, cu ochii larg deschise. Există mari oportunități în serviciul alimentar în aceste zile. Ar trebui să găsiți unul care vă convine. Doar vorbiți cu o mulțime de francizați existenți înainte de a deveni unul singur.

În acest fel, veți ști ce să vă așteptați ca proprietar.

Fast Food Colaj Fotografie prin Shutterstock

11 Comentarii ▼