Elevation Burger este de a lua experienta fast-food la noi culmi pentru iubitorii de burger.
Franciza de fast-food burger este singura de acest fel care se mândrește cu carne proaspătă, ecologică din hamei hrănite cu vaci, în loc de hrănire cu cereale. Nu numai că burghezii sunt proaspeți, dar și cartofii prăjiți se rătăcesc pe ele. Ele sunt prajite în ulei de măsline, spre deosebire de ulei de legume sau canola.
Articolele din partea laterală includ cartofii prăjiți, desigur, dar sunt oferite și alte opțiuni, cum ar fi o salată laterală și portocale mandarine.
$config[code] not foundFranciza a adus acasă această distincție de brand din nou și din nou pe baza calității sale de ingrediente.
Mike Giglio, directorul general al Elevation Burger din South Portland, Maine, explică într-un interviu telefonic cu Tendințe de afaceri mici:
"Ingredientele noastre contează și iarba noastră de hrănire provine dintr-o cooperativă a fermelor familiale, dar locațiile exacte ale fermelor sunt un secret comercial".
De fapt, "Ingredients Matter" a devenit sloganul restaurantului și salută vizitatorii din toate materialele promoționale ale companiei, inclusiv cupe de hârtie folosite pentru băuturile vândute la fiecare masă.
La fel ca multe întreprinderi, Elevation Burger a început cu o idee simplă. Fondatorul Hans Hess a locuit de mai mulți ani pe Coasta de Vest. Dar când sa îndepărtat de California, nu a putut găsi nici un burger pe care să-l bucure cu adevărat, așa că a decis să-și creeze propriul.
Hess a deschis primul său magazin în Falls Church din Virginia în 2005 și a văzut atât de mult succes că a început să-și francheze afacerea în 2008.
Cu sediul în Virginia, afacerea a crescut atât pe plan intern, cât și pe plan internațional.Există mai mult de 30 de magazine în Statele Unite și 16 locații internaționale, inclusiv Bahrain, Dubai și Kuweit.
Giglio spune că, deși operațiunea internațională de franciză este separată de francizele interne, partea internațională a afacerii este înfloritoare.
Cu toate acestea, locația unora dintre aceste francize, în special în Orientul Mijlociu, a condus la o altă inovație unică a companiei și una care a deschis-o la o bază de clienți mult mai largă. Giglio explică:
"Burgerii noștri sunt halali, așa că se potrivește cu standardele religioase ale oamenilor care trăiesc acolo".
Orientul Mijlociu are o concentrație ridicată de musulmani, care respectă reguli stricte de dietă în ceea ce privește tipurile specifice de alimente pe care le pot mânca și cum se pregătește o masă.
Pentru ca hrana Burger să fie considerată Halal (potrivită pentru consumul musulmanilor), carnea de vită folosită trebuie sacrificată și procesată în conformitate cu legea Shari'ah.
Deoarece Elevation Burgers respectă aceste orientări, ei apelează la cea mai mare populație religioasă din zonă. Franciza a făcut atât de bine la nivel internațional mai multe deschideri de magazin se află în fabrică, deși următoarea locație exactă nu a fost încă anunțată.
Franciza de la Elevation Burger ia, de asemenea, francizatii foarte seriosi, spune Giglio.
Înainte de a-și deschide restaurantul în South Portland, Maine, în 2012, atât francizatul, cât și unii angajați au călătorit la sediul Elevation Burger pentru un curs de formare de 22 de zile.
De asemenea, sediul central al companiei a trimis o echipă la sediul din South Portland pentru un alt curs care durează 10 zile pentru a instrui personalul rămas.
De asemenea, franciza petrece mult timp încercând să facă Elevație Burger un loc de muncă plăcut pentru toată lumea, de la casieri la bucătari. Și compania lucrează din greu pentru a comunica cu francizorii și angajații lor cu privire la diferența dintre Elevation Burger și alte restaurante fast-food. Managementul consideră că acest efort se va traduce într-o experiență diferită pentru clienți.
Si acest proces este de lucru, spune managerul general Joe Gomez de Elevation Burger din Houston, Texas. Într-un interviu telefonic, Gomez spune că se bucură să vadă familii vin la restaurantul său, explicând:
"Îmi place că familiile pot veni aici și știu că mâncarea noastră este diferită. Ne mândrim cu ceea ce facem și știm și clienții ca și noi, pentru că facem peste 50.000 de burgeri pe săptămână. "
În 2014, Elevation Burger a adăugat un nou membru important echipei sale de conducere. Fostul executiv al McDonald's, Rick Altizer, a preluat funcția de Chief Executive Officer și a adus noi planuri proprii.
Elevație Burger continuă să caute să-și extindă franciza și și-a extins meniul adăugând elemente cum ar fi Barbeque Bacon Cheddar Burger.
Altizer intenționează să continue să extindă accesul Bursei Elevation, concentrându-se pe locațiile de magazine noi în anul viitor în Midwest și Southeast. Și sperăm să ne extindem într-o zi și pe Coasta de Vest.
Imagine: Elevation Burger / Facebook
Mai mult în: Small Business Growth 4 Comentarii ▼
