Hoteluri, restaurante și baruri au nevoie de manageri de alimente și băuturi. Acești profesioniști supraveghează angajații, mențin un buget și respectă nu numai standardele companiei, ci și legile statale și federale privind pregătirea și servirea hranei și băuturilor alcoolice. Când faceți o intervievare pentru o astfel de poziție, vi se va cere o varietate de întrebări despre experiența dvs. în domeniu.
Intrebari generale
Pentru a determina dacă sunteți persoana potrivită pentru o poziție de manager de alimente și băuturi, intervievatorii vor pune câteva întrebări generale. Acestea pot începe prin a vă cere să vă spuneți despre dvs., ceea ce vă oferă ocazia de a evidenția orice educație relevantă și experiența de muncă pe care o aveți în domeniul serviciilor alimentare. Nu uitați să păstrați răspunsul dvs. pur profesionist.
$config[code] not foundDacă sunteți întrebați despre punctele forte și punctele slabe ale dvs. ca manager de alimente și băuturi, jucați lucruri cum ar fi un cap pentru numere sau un talent pentru angajații inspirați. Fii cinstit cu privire la slăbiciunile tale, dar și spune-le intervievatorului ce faci pentru a le depăși.
Intervievatorii se vor întreba, de asemenea, ceea ce te-a atras la industria de servicii alimentare. Acest lucru vă oferă o mare oportunitate de a vă dezvălui pasiunea pentru afaceri, pentru clienți sau pentru alimente.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingCând ți-ai fi întrebat ce realizări esti cel mai mândru, ține-ți răspunsurile profesionale și discutează-te, dezvăluind orice obiective legate de afaceri pe care le-ai întâlnit, premii pe care le-ai câștigat sau complimente de la angajații companiei de rang înalt pe care i-ai primit.
Întrebări despre companie
Potrivit Restaurantului Voice, un site web de consultanță în domeniul serviciilor alimentare, intervievatorii vă vor testa și cunoștințele despre afaceri cu întrebări precum: "Ce știți despre restaurantul / proprietatea / compania noastră?" Pentru a fi pregătit cu un răspuns excelent, faceți cercetările despre companie înainte de interviu. Aflați ce tip de demografic servesc, precum și punctele forte și punctele slabe ale afacerii.
Dacă intervii la un restaurant, asigurați-vă că l-ați vizitat înainte de interviu, așa că atunci când vi se întreabă dacă ați mâncat acolo, puteți răspunde pozitiv și puteți da o opinie despre afacere. Veți fi probabil întrebat ce credeți că ar putea fi schimbat sau îmbunătățit. Întotdeauna păstrați-vă răspunsurile pozitive.
Întrebat cum se evidențiază compania din competiție, folosește această ocazie pentru a-ți spune intervievatorului de ce vrei să lucrezi pentru această organizație în special.
Întrebări specifice
Intervievatorii doresc, de asemenea, să știe cum ați gestionat problemele de afaceri în trecut. Dacă vi se solicită dacă ați avut angajatori preferați și cei mai puțin favoriți, păstrați-vă răspunsurile pozitive subliniind ceea ce ați învățat din orice situație negativă.
Când vi sa întrebat despre orice confruntări de lucru anterioare, aveți pregătite răspunsuri specifice. Răspunsurile dvs. trebuie să demonstreze capacitatea dvs. de a rezolva cu succes conflictul.
Deoarece managerii de produse alimentare și de băuturi sunt responsabili pentru controlul costurilor, vi se va cere să aflați cum ați îmbunătățit performanța financiară în trecut. Dați exemple detaliate și sumele dolarului.
