Hrana pentru camioane a trecut de la o afacere de noutate acum câțiva ani până la un colț complet saturat al industriei de restaurante de azi.
Odată cu această schimbare, companiile de camioane pentru alimente au trebuit să evolueze pentru a ține pasul și pentru a se despărți de toate competițiile grele de acolo.
$config[code] not foundNu mai este suficient să serviți doar niște alimente grase dintr-o vagă veche la festivaluri. Trebuie fie să serviți cele mai bune alimente grase, fie să aveți cea mai tare vagon sau să creați o experiență care să se evidențieze în mintea consumatorilor.
Fumatul Roaster este o afacere de camioane care urmărește să facă toate cele de mai sus. Max Rodrigues Nunes, unul dintre fondatorii Fumătorului, a declarat pentru MYVAN videoclipul de mai jos:
"În afacerea camioanelor de hrană oaspeții vin la tine și ai contact imediat cu ei. Ei pot vedea ce faci. Faceți parte din divertisment. Nu este vorba doar de gătit, ci și de felul în care arată camionul. Este și modul în care suntem îmbrăcați. Este și modul în care zâmbim clienților. "
Primul vine mâncarea, proaspătă și printre altele, precum burgeri de homari și crab și friptură la pâine prăjită. De asemenea, afacerea își propune să creeze o experiență generală pe care clienții nu o vor uita în curând.
Această experiență începe cu vehiculul pentru fumat. Este de fapt un vechi camion Mercedes-Benz L406, transformat într-un camion complet alimentat.
Ei vroiau ceva destul de greu. Așa că au pictat negru, au adăugat niște lemn și apoi au înlocuit mai multe părți integrale, cum ar fi motorul și pompa de combustibil. În șase luni, camionul era în funcțiune, gata să servească mâncare.
Fumatul Roaster are sediul în Olanda și călătorește la diferite festivaluri și evenimente similare. Dar totul, de la meniu la camion, până la atmosfera generală este planificat pentru a asigura o experiență pozitivă a clienților.
Hrana pentru camioane, ca și alte afaceri, trebuie să ia în considerare imaginea mărcii pe care doresc să o portreteze. Și fiecare parte a experienței clienților ajunge să contribuie la acest brand.
Pentru "Smoking Roaster", scopul este ca clienții să plece cu o memorie și impresie puternică din acea experiență. Dacă afacerea este capabilă să realizeze acest obiectiv, va reuși să iasă din marea masivă a altor camioane de mâncare afară.
>Imagine: Fumatul Roaster Facebook Page
2 Comentarii ▼
