Ceea ce a început ca un deli de familie înapoi în 1897, făcând sandwich-uri în stil italian, a crescut într-o bibliotecă de sucuri cu peste 500 de opțiuni.
Galko's Soda Pop Stop, cunoscută și sub denumirea de Grocery World Old World, a trecut de la deliciul italian la sucuri și beri. Atunci când proprietarul magazinului John Nese a preluat-o de la tatăl său în 1995, a început să colecteze și să stocheze băuturi create de alte întreprinderi mici. El își propune să transporte în mod special pe cele făcute de micile magazine de mame și popuri ca și ale lui.
$config[code] not foundAstăzi, magazinul este specializat în sucuri mici de fructe și rețete create de familie. Magazinul are chiar propriul bar "Creați propriul dvs. sifon", unde clienții pot să-și facă propriile combinații de arome și să facă o gură de sifon la propriul gust. Pe site-ul lor se afirmă:
"Motto-ul lui Galco este" Libertatea de alegere ", care reflectă hotărârea lui Nese, conform căreia clienții au dreptul să aleagă mai mult decât o mână de selecții de producție în masă și de mari afaceri.
Într-un interviu acordat Chow.com, Nese subliniază importanța menținerii afacerilor mici și a ajutorării acestora în creșteri. Îi place să-și petreacă timpul să-și cunoască atât clienții, cât și furnizorii săi și este mai mult decât mulțumit să dea sugestii clienților coplesiți.
Printre brandurile interesante de mici dimensiuni, clientii vor gasi berea Galco's Red Ribbon Root, o soda inca facuta cu coaja sassafras. Există, de asemenea, Bubble Up, una dintre puținele sucuri de lămâie și lime care sunt încă făcute cu ulei de lămâie și lime. Nese povestește, de asemenea, povestea unui sifon aromat de espresso, comercializat sub numele de Manhattan Special, despre care spune că a fost de aceeași familie din Brooklyn din 1895.
Un alt îmbuteliator independent, Nese, recent descoperit, a fost în afaceri din 1926 și este condus de o mamă, o fiică și doi fii. Încă un altul, din România, produce o linie de sucuri florale, realizate cu petale de trandafir reale presate.
Nese declară că întreprinderile mari tind să ruleze concurenți mai mici din piață, limitând alegerea și apoi crescând prețurile. Ca exemple, Nese oferă nu numai gogorii de sodă Coke și Pepsi, ci gigantii bomboane Nestle, Marte și Hershey.
În schimb, obiectivul lui Nese este de a ajuta alte companii mici, cum ar fi ale sale, să creeze afaceri unice, acordându-le spațiu de depozitare și, pe termen lung, oferă consumatorilor mai multe opțiuni.
Acest obiectiv, spune Nese, se realizează nu numai cu compania pe care o cumpără, ci și cu întreprinderile mici care cumpără sifon cu ridicata din magazinul său.
De exemplu, Nese spune că un restaurant care cumpără sifon de la el face o afacere înfloritoare cu sucurile de apă de trandafir pe care le importă din România și pentru care este distribuitor exclusiv din S.U.A.
Între timp, o altă afacere aflată la doar o milă distanță nu poate vinde soda de apă de trandafir, dar are o cerere constantă pentru berea de rădăcină roșie roșie pe care o vinde. Rezultatul este o justificare a filosofiei de afaceri a lui Nese. El explica:
"Nu este interesant faptul că toată lumea și-a găsit propriul nivel și propria lor nișă și au făcut-o singură."
Imagine: Video încă
3 Comentarii ▼
