Într-un raport recent publicat de Asociația Națională a Restaurantului, femeile și întreprinderile de restaurante cu proprietate minoritară au crescut în mod fenomenal între 2007 și 2012 în 48 de state.
Întreprinderile de restaurante deținute de femei au crescut de trei ori mai repede decât industria generală a restaurantelor în perioada de 5 ani, în creștere cu 40%. Pe parcursul aceleiași perioade de cinci ani, numărul total al firmelor de restaurante din S.U.A. a crescut cu aproximativ 12%.
$config[code] not foundStatul Mississippi a înregistrat cea mai rapidă creștere a afacerilor deținute de femei la 95%. Următoarea linie a fost Delaware cu o creștere de 86%, Nevada cu o creștere de 73% și Arizona cu o creștere de 71% în aceeași perioadă.
Statele cu cea mai mare proporție de întreprinderi de restaurante deținute de femei sunt Georgia cu 44%, Mississippi cu 43%, Texas cu 42%, Alabama cu 41% și Louisiana cu 40%.
Dawn Sweeney, președinte și CEO al Asociației Naționale a Restaurantului, a declarat: "Femeile joacă un rol esențial în creșterea și diversitatea industriei restaurantelor. Există mai multe femei în managementul restaurantelor și în pozițiile de proprietate decât aproape orice altă industrie. "
Potrivit cercetării Asociației Naționale a Restaurantului, 61 la sută din femeile adulte au lucrat într-un restaurant la un moment dat în viața lor, iar întreprinderile de restaurante deținute de femei cresc într-un ritm mai rapid decât restul restaurantelor.
Într-un alt raport, întreprinderile de restaurante minoritare au crescut și în ultimii ani. Numarul companiilor de restaurante detinute de hispanici a crescut cu 51% intre 2007 si 2012, in timp ce restaurantele africane americane au inregistrat o scadere de 49%. Ambele au fost mai mari decât ratele lor de creștere corespunzătoare în economia globală. Numărul de întreprinderi de restaurante aflate în proprietatea asiatică a crescut de asemenea cu 18% între 2007 și 2012, ceea ce a fost ușor sub creșterea cu 24% a economiei globale. Ca urmare a creșterii consecvente a economiei în ultimii ani, 4 din 10 întreprinderi de restaurante sunt deținute de minorități.
Industria restaurantelor din S.U.A. oferă oportunități de angajare persoanelor din toate categoriile sociale, cu foarte puține bariere la intrare. În plus, industria oferă, de asemenea, o cale de neegalat pentru antreprenoriat. De fapt, 8 din 10 proprietari de restaurante spun ca primul lor loc de munca in industria restaurantelor a fost o pozitie de intrare, potrivit cercetarilor realizate de Fundatia Educationala a Asociatiei Nationale a Restaurantelor.
Femeie bucătar foto prin intermediul Shutterstock
Mai multe în: Știri în rupere, Femei Antreprenori Comentariu ▼
