Bucătăriile de patiserie, numite și brutării de patiserie, dezvoltă, pregătesc și pregătesc prăjituri, pâine, prăjituri, plăcinte și alte deserturi coapte. Acești profesioniști găsesc locuri de muncă cu brutării, restaurante, magazine de vânzare cu amănuntul, săli de banchet și distribuitori de produse alimentare. În timp ce unii angajatori nu solicită persoanelor fizice să dețină educație formală pentru a lucra ca bucătari de patiserie, mulți au nevoie de bucătari de patiserie pentru a avea o pregătire relevantă, o certificare și o educație colegiu.
$config[code] not foundCursuri non-credit
Puteți începe să achiziționați abilități de bucătar și de alimentație prin înscrierea în cursuri de gătit, coacere și economie la un colegiu comunitar, un centru comunitar, un centru de educație pentru adulți sau un magazin de artizanat, spune Portalul Educației, un site personal de învățare. Luând aceste clase la nivel de intrare, necreditul vă permite să obțineți informații de bază despre carieră și să construiți puncte forte și abilități înainte de a investi timp și bani într-un grad de colegiu sau un program de formare profesională. În plus, completarea unui certificat sau a unui program de diplomă te califică pentru niște locuri de muncă la bacalaureat.
Diplomă de colegiu
Obținerea unui grad de colegiu de doi ani în domeniul artelor culinare sau a unui domeniu strâns legat de un colegiu acreditat vă permite să învățați noi tehnici de coacere a patiseriei, vă învață teoria din spatele coacei și vă oferă practică în coacerea plăcilor, prăjiturilor și a altor feluri de mâncare pentru desert. În plus, finalizarea unui program de gradul unui asociat vă oferă o înțelegere mai profundă a afacerii de coacere și vă învață principiile managementului restaurantelor, procedurile de salubritate alimentară și metodele de marketing.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingUcenicie
Industria de coacere necesită în mod obișnuit bucătari noi pentru a lucra timp de câțiva ani ca ucenici sau asistenți, sub bakerii experimentați de patiserie. Finalizarea unei ucenici vă permite să vă puneți în practică educația în clasă și să obțineți mai multă experiență de coacere înainte de a vă lăsa pe cont propriu. Puteți găsi poziții de ucenicie pentru bucătăria de patiserie pe cont propriu la restaurante locale, bucătării și brutării sau vă puteți înscrie la Federația culinară americană, care vă va plasa într-o poziție de ucenicie.
Educație avansată
Dacă sunteți interesat în a începe o afacere de coacere în restaurant sau în patiserie sau doriți să avansați în funcții executive sau de conducere în industria de panificație, ar trebui să urmăriți o diplomă de licență în domeniul artelor culinare, al culinării sau al unui domeniu conex. Puteți obține o astfel de diplomă la o universitate tradițională, la o academie specializată de gătit sau la un colegiu online de patru ani.
