Titlul de muncitor în domeniul serviciilor alimentare acoperă toți angajații care pregătesc, gătesc sau servesc alimente și băuturi, de la bucătari executivi în restaurante de lux, pentru a contraa însoțitorii în cinematografe. Lucratorii de pregatire, care raporteaza managerilor de servicii alimentare, bucatarilor sau bucatarilor, sunt responsabili pentru obtinerea ingredientelor gata preparate prin felierea carnii, decojirea sau taierea legumelor, partile portative si prepararea cafelei sau ceaiului. Angajații care iau comenzi alimentare și servesc clienți sunt, de asemenea, considerați muncitori ai serviciilor de alimentare. Aceștia pot efectua preparate minore, cum ar fi prepararea de salate sau supe de încălzire.
$config[code] not foundCerințe și pregătire
Lucrătorii din industria alimentară au putere fizică și rezistență și sunt pricepuți în comunicare, coordonare și ascultare. Angajatorii, de obicei, nu au cerințe educaționale sau de experiență, dar, de obicei, pun noi angajați printr-o perioadă scurtă de instruire. În plus, multe state, județe și orașe cer muncitorilor care servesc alcool să aibă cel puțin 18 ani. Unii solicită serverelor să finalizeze un curs de informare cu privire la vânzarea de băuturi alcoolice, care pot fi oferite de angajatori sau completate online.
Ediții și detalii
Lucrătorii din sectorul alimentar îndeplinesc diferite sarcini în funcție de poziția lor. Aceștia pot cântări sau măsoara ingredientele, pot prepara mâncăruri proaspete sau condimente și se taie sau mășcă carne, fructe de mare și păsări de curte. Lucrătorii încălzesc sau gatesc anumite alimente, finalizează prezentarea meselor înainte de a le servi și pregătesc sau livrează băuturi calde și reci. Unii lucrători în serviciul de alimentație sunt responsabili de amenajarea meselor de masă și de decorarea acestora cu fețe de masă, ustensile și elemente centrale.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingCurățați și închideți
Lucrătorii din sectorul alimentar împărtășesc adesea responsabilitatea generală de restabilire a livrărilor în scădere, fie că este vorba de pachete de zahăr pentru o stație de cafea sau de dressing pentru barul de salate. Cei din bucătărie întrețin și înregistrează temperaturile din zona de alimentare și de depozitare de mai multe ori în timpul unei schimbări. Lucrătorii din sectorul alimentar sunt, de obicei, responsabili pentru curățarea sau dezinfectarea anumitor echipamente sau zone la sfârșitul fiecărei zile. Aceștia pot calcula facturile și pot accepta plăți de la clienți, colectează vase murdare, șterg mesele și spală vasele.
Progres și câștiguri
Lucrătorii din sectorul alimentar pot avansa după ce au acumulat experiență în industrie. De exemplu, cei din prepararea alimentelor devin adesea asistent sau bucătari de linie, în timp ce lucrătorii din sala de mese și însoțitorii din sali de mese pot deveni servere sau barmani. Potrivit Biroului american de Statistică a Muncii, lucrătorii în domeniul preparării și servirii alimentelor, inclusiv cei din industria fast-food-ului, au câștigat un venit mediu anual de 18.880 de dolari, începând cu luna mai 2013. Se așteaptă ca oportunitățile de angajare să crească cu 14% între 2012 și 2022, comparativ cu creșterea medie de 11% a tuturor ocupațiilor.
