Microbreweries au apărut în jurul țării încă din anii 1990. Mulți băutori de bere au ajuns să-i prefere pe cei mai bogați, mai puternici alegători, vâsliți și portari artizanali, în loturi mici, de către microbreweriile peste cei mai ușori, lagerii comerciali care au dominat piața berii. O creștere a interesului pentru berea de origine berii a însoțit tendința de microbrewerie și mulți pasionați de bere își prepară propriile specialități pentru a le împărtăși prietenilor și familiei. Cei care doresc să gătească mai mult de două sute de galoane pentru uz personal trebuie să fie autorizați în majoritatea statelor.
$config[code] not foundCalificarea federală a fabricii de bere
Orice producător de bere de vânzare, indiferent de cantitate, trebuie să se adreseze biroului federal pentru impozitarea și comercializarea alcoolului și tutunului și pentru un permis pentru fabricarea berii. O gospodărie cu două persoane poate produce până la 200 de galoane de bere pentru uz personal, fără a solicita o licență. Puteți solicita un permis online și întregul proces durează de obicei una sau două luni. Nu există taxe pentru un permis de fabricare a brevetului, dar trebuie să respectați regulamentele privind înregistrarea, taxele, etichetarea și așa mai departe.
Investigați legile dvs. de stat
Legile statului referitoare la berea individuală și cerințele de acordare a licențelor variază în mod semnificativ. Unele state sunt foarte prietenoase față de fabricile de bere de la domiciliu, în alte state procesul este dificil și poate dura mai multe luni. A face temele în avans vă poate economisi mult timp și dureri de cap. În cele mai multe cazuri, este nevoie de trei luni până la un an pentru a finaliza procesul de solicitare și pentru a primi oficial licența dvs. de producere a berii. 4,5,6
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingSolicitați o licență de stat pentru fabricarea berii
Contactați comitetul de stat pentru băuturi alcoolice pentru a afla cum să aplicați licența de brevet. Cele mai multe state vă permit cel puțin să depuneți o cerere preliminară online și, în unele cazuri, aproape întregul proces poate fi gestionat prin Internet. Costul și documentația necesare pentru obținerea licenței de bere variază dramatic de stat. Potrivit revistei All About Beer, costurile pentru o licenta de a vinde butoaie de bere la domiciliu si mini-butoaie in Washington sunt de numai 300 de dolari, in timp ce costa 1.500 de dolari pentru a obtine o licenta de bere din Pennsylvania.
Zonarea și licențierea locală
Cercetarea cerințelor locale de licențiere și zonare pentru fabricile de bere. Câteva municipalități solicită licențierea locală pentru microbreweriile comerciale și aproape toate necesită o licență de vânzare cu amănuntul pentru consumul de alcool în incintă. O serie de orașe au, de asemenea, restricții de zonare în ceea ce privește orice instalație care produce băuturi alcoolice și, în multe cazuri, restricțiile de zonare se aplică chiar dacă nicio bere nu este vândută sau consumată în incintă.
