Deschiderea unui magazin de ceai, cafea și condimente este o provocare. Nu numai că trebuie să fii un comerciant cu amănuntul, trebuie să fii expert pe trei mărfuri separate, cu sute de produse în fiecare linie. Clienții vă vor arăta sugestii despre ce fel de cafea ar trebui să încerce, ce ceai are proprietăți liniștitoare și cum să combine condimentele pentru un amestec masal indian.
Scrieți toate cheltuielile și costurile de deschidere a magazinului. Cheltuielile de funcționare includ plățile de leasing, asigurarea, salariile și beneficiile și marketingul. Costurile pentru deschidere includ inventarul inițial de cafea, ceai și mirodenii, echipamente, mobilier și accesorii, licențierea și, eventual, prima și ultima lună de plată a contractului de închiriere plus un depozit de garanție. Adăugați toate cheltuielile și costurile.
$config[code] not foundObțineți finanțarea necesară prin intermediul propriilor active, al liniilor de credit sau al unui împrumut bancar. Este posibil să trebuiască să ajustați finanțarea la ceea ce vă puteți permite scăzând dimensiunea magazinului, locația acestuia sau orele de funcționare. Rețineți că mall-urile necesită să rămâneți deschisă în timpul orelor de funcționare. Un magazin de ceai, cafea și mirodenii are o flexibilitate mai mare.
Căutați o locație pentru magazin. Cât plătiți în chirie afectează linia de jos. Plățile suplimentare pentru chirie înseamnă mai puțin profit pentru tine. Cu toate acestea, traficul pietonal este important pentru o locație de vânzare cu amănuntul. De exemplu, trecătorii pot fi îndrăgostiți să intre în magazin atunci când simt aroma de cafea proaspăt preparată. O locație mai ieftină poate să nu aibă vizibilitatea de a aduce clienți
Apelați biroul de afaceri de stat, precum și orașul în care se află magazinul. Deoarece vindeți ceai, cafea și condimente cu amănuntul, vi se cere să obțineți o licență de impozit pe vânzări, denumită uneori licență de privilegii de vânzare. Unele orașe solicită o licență fiscală proprie, pe lângă statul. Este necesară o licență generală de afaceri. Dacă serviți ceaiul și cafeaua clienților, este posibil ca premisa să fie inspectată de departamentul de sănătate. Dacă vindeți numai ceaiuri, cafele și mirodenii, și nu pregătiți alimente sau băuturi pentru clienți, este posibil să nu aveți nevoie de inspecția sanitară sau de un permis de gestionare a alimentelor.
Analizați concurența pentru a vedea ce tipuri de cafea, ceaiuri și mirodenii le oferă. Nu te limita la magazinele de retail. Gastronomii, agroalimentari, magazine alimentare de sănătate și chiar restaurante pot oferi produse similare. Alegeți ofertele de produse pe baza lipsei concurenței. De exemplu, puteți determina că nimeni nu oferă cafea și ceaiuri organice, așa că ați ales acest lucru.
Contactați vânzătorii de cafea, ceai și condimente. Selectați vânzătorul pe baza prețurilor, livrării, cantităților minime de comandă și reputației. Nu are sens să selectezi un vânzător care să solicite o achiziție minimă de 10 de lire sterline pentru fiecare aromă de cafea, dacă nu o să vinzi acea sumă înainte de a rămâne neschimbată. Ceaiul nu are această problemă, deoarece nu conține uleiurile pe care le face cafeaua. Condimentele se deteriorează în timp, odată expuse la aer, mai ales dacă sunt vândute în vrac - clientul ia ceea ce dorește și îl pune într-o pungă de plastic și o cântărește înainte de a plăti.
Afișați produsele atractiv în jurul magazinului. Etichetați fiecare tip de cafea, ceai sau condimente. Desemnați clar prețurile fie pe coșurile de cafea, fie pe etichetele de pe raft sau pe borcanele condimentelor.
Antrenați personalul pentru a cunoaște locul în care crește cafeaua, modul în care este procesată, de ce cafeaua și ceaiurile sunt superioare concurenței, cum să păstrați condimentele și cum să utilizați terminalele de la punctul de vânzare.
Bacsis
Înainte de a vă deschide magazinul, creați un plan de marketing pentru a permite clienților să știe ce aveți de oferit, să includeți site-uri media sociale unde descrieți diferite tipuri de cafea, să anunțați specialități de ceai sau să explicați istoricul anumitor condimente.
Avertizare
Contracția scade profitul. Măsurați cu atenție cafeaua, ceaiurile și mirodeniile, astfel încât clienții să obțină exact ceea ce plătesc și nu mai mult. Monitorizați angajații, astfel încât să facă același lucru.
