Înainte de Internet, majoritatea scriitorilor de alimente au lucrat pentru ziare și reviste. Deși prima revizuire a restaurantelor din New York Times a apărut în 1859, industria nu a crescut până în anii 1960. Blogurile, publicațiile numai online și o multitudine de site-uri cu conținut alimentar oferă numeroase oportunități de a scrie despre alimente. Dezvoltarea unui fundal solid în limba engleză sau a comunicărilor - și a unui palat bun - sunt cele mai bune modalități de a începe să scrie despre alimente.
$config[code] not foundDezvoltați abilități de scriere. Obțineți un grad de comunicare - în special jurnalism - sau engleză. Concentrați-vă pe abilitățile creative și critice de scriere. Luați cursuri de formare continuă, fie în persoană, fie online, în cazul în care un grad de colegiu nu este o opțiune.
Aflați despre alimente. Obțineți o diplomă de artă culinară sau faceți cursuri de educație pentru adulți la un colegiu local. Participați la seminarii locale oferite de bucătari sau vizionați emisiuni TV legate de alimente. Aflați elementele de bază ale alimentelor, cum ar fi bucăți diferite de carne, diferite tipuri de pește, metode de gătit, abilități de salubritate și temperaturi de gătit.
Fii expert. Aflați diferențele dintre alimente, cum ar fi ceea ce face un piper mai fierbinte decât altul, ce fel de alimente se împerechează bine, cum alcoolul și alte băuturi se potrivesc cu alimentele și construcția de rețete. Dezvoltați gustul pentru a simți nuanțele din alimente. Încercați să degustați mâncarea într-un test de orb pentru a vă concentra pe simțurile gustului, mirosului și atingerii. Obțineți mai multe cunoștințe prin cărți de bucate, reviste de gătit, programe de televiziune și radio și site-uri Web.
Ieșiți în restaurante cât mai des posibil și încercați mai multe feluri de mâncare. Căutați cupoane și alte oferte de la restaurantele locale. Vizitați festivaluri culinare pentru a vă familiariza cu alte bucătării. Întotdeauna încercați alimentele din zona de confort. Mergeți pe culoar la magazinele de produse alimentare din bucătăria mondială și aflați despre ingrediente. Discutați cu bucătarii la seminarii pentru a afla mai multe despre ambarcațiunile. Aranjați interviuri unu-la-unu în timpul perioadelor lentă la restaurant, dacă este posibil.
Deveniți un bun bucătar acasă. Stocați biblioteca cu diverse cărți de bucate. Urmați rețete pentru a dezvolta o înțelegere despre compoziția produselor alimentare și ceea ce face un fel de mâncare de succes. Începeți cu produse alimentare de bază, de zi cu zi, apoi încercați mâncăruri mai complicate. Aflați de la greșeli și nu vă fie teamă de erori. Dezvoltați rețete făcând mici schimbări în rețetele existente pentru a vedea ce funcționează și ce nu.
Căutați oportunități de scriere. Luați în considerare scrierea articolelor prin locuri de muncă listate pe site-urile de locuri de muncă independente. Începeți un blog alimentar și scrieți continuu despre alimente pentru a vă dezvolta o voce. De exemplu, deoarece ingredientele sunt înlocuite în rețete, scrieți despre experiențele. Observați despre forumurile legate de alimente pentru a dezvolta abilități critice de scriere.
