Puteți deveni un ucenic de sushi fără nici o pregătire formală anterioară. Învățarea directă de la un bucătar sushi calificat este cea mai rapidă modalitate de a stăpâni abilitățile de bază ale pregătirii sushi în condiții de siguranță. Un ucenic sushi de lucru și dedicat poate oferi un set de mâini utile bucatarului de sushi ocupat. Localizați și abordați un bucătar de sushi a cărui activitate îi apreciați și respectați pentru a vă începe ucenicia și pentru a vă îmbunătăți înțelegerea bucătăriei.
$config[code] not foundVizitați restaurantele sushi din zonă și stați la bar direct în fața bucătarilor de sushi. Interacționați cu unul sau mai mulți bucătari de sushi, răspunzând la salutul lor cu o conversație politicoasă.
Solicitați "omakase" sau bucătarul ales de bucătarul sushi. Acestea vă pot cere o gamă de prețuri sau de câte ori ați fost la restaurant pentru a determina conținutul mesei personalizate. Această selecție arată încrederea și respectul față de bucătarul sushi oferind în același timp posibilitatea de a prezenta o varietate de cele mai proaspete și cele mai bune produse sushi.
Spuneți bucatarului de sushi ce elemente vă bucurați de "omakase" și le mulțumiți pentru munca lor. Arătați-vă experiența și înțelegerea pregătirii pentru sushi, făcând observații inteligente despre calitatea și arta sushi-ului.
Întrebați bucătarii de sushi, care sunt cei mai buni sau cei mai experimentați producători de sushi la restaurant. Lăsați această persoană să știe că căutați o ucenicie de sushi și să vă prezentați experiența, cunoștințele și disponibilitatea.
Explicați motivele pentru care ați căutat ucenicia și a-ți face pasiunea pe care o aveți pentru sushi pentru bucătarul șefi de sushi. Unele programe de formare încep cu învățarea ucenicilor de a spăla vase și freze pentru câteva luni. Aceste abilități sunt importante pentru a conduce un restaurant cu sushi curat, dar ei testează și dedicarea ucenicului.
Sfat direct la bucătarii sushi pentru a vă asigura că știu că ați apreciat masa. Cele mai multe baruri sushi au un castron tip pentru bucătarii sushi, astfel încât să evite atingerea banilor și murdărirea mâinilor. Acești oameni pot fi colegi de viitor și dându-i bani încep relația pe o notă bună.
Continuați căutarea până când veți găsi un bucătar șef de sushi care este dispus să vă dea o ucenicie cu un program și termeni acceptabili. Unii ucenici servesc sub câteva bucătari sushi bine instruiți înainte de a găsi potrivirea potrivită pentru stilul lor personal de învățare și pentru a începe să prospere în industrie.
Bacsis
Rochie ca rochii de angajați pentru a trimite un indiciu psihologic de care aparții. Aspectul trebuie să fie curat și bine păstrat, astfel încât bucătarul să vă poată vizualiza în poziția de ucenic. Mulți bucătari de sushi evită să scuture mâinile în timp ce lucrează pentru ai menține curat. Coborâți-vă capul pentru a vă arunca puțin în tradiția japoneză când salutați sau recunoașteți un bucătar de sushi.
