SUA este cel mai mare consumator de cafea din lume, cu peste 400 de milioane de cești consumate zilnic. Cafenele cresc cu 7% în fiecare an, făcându-l segmentul cu cea mai rapidă creștere din industria restaurantului, potrivit Coffee-Statistics.com. Cafeaua este în mod clar o afacere mare; astfel încât, dacă doriți să vă transformați pasiunea pentru cofeina într-o ocupație permanentă, există cariere populare care urmează să fie avut.
$config[code] not foundManager de cafea
Un manager de cafenele este unul dintre multele roluri ale clienților în industria cafelei. Dacă lucrați ca manager de magazin pentru un lanț, veți avea în mod obișnuit un rol de supraveghere pentru a vă asigura că produsele alimentare și serviciile respectă standardele companiei. Veți fi, de asemenea, implicat în închirierea, precum și comandarea în vrac a cafelei și alimentelor de la furnizorul central. Managerii de cafea și-au îndreptat adesea drumul de la baristas (serverele de cafea) la managerii asistentului la manager.
Furnizor de cafea
Un furnizor de cafea acționează ca intermediar între producătorii de cafea și cafenelele și magazinele care achiziționează fasole. Pentru a fi un furnizor de cafea, trebuie să fiți un expert de cafea, care să cunoască varietățile și tendințele de vânzări. Trebuie să aveți abilități puternice de afaceri și organizatorice pentru a aranja ambalarea și transportul. De asemenea, trebuie să fiți la fel de confortabil vorbind cu directorii de top de lanț de cafea și cultivatori. Competențele lingvistice sunt extrem de utile aici, în special spaniolă, deoarece atât de multe cafele provin din America de Sud.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingCafea
Un furnizor de cafea care dorește să vândă unui lanț trebuie să prezinte fasole la degustătorii de cafea ai companiei. Un degustator (la fel ca un degustator de vin) are un sentiment extrem de avansat al gustului si mirosului. De exemplu, topul degustorului de cafea din Italia Michele Mastrantuono poate distinge între 100 de tipuri de cafea. Activitatea unui degustător este de a determina calitatea și gradul de utilizare a fasolei și de a dezvolta noi amestecuri. Degustatorul nu înghite cafeaua, pentru că ar însemna să bei mai mult de 100 de cești pe zi. În schimb, degustătorul o suge dintr-o lingură în spatele gurii pentru a încerca arome, apoi scuipă.
