Un inspector de produse alimentare este de obicei obligat doar să aibă experiență în industria alimentară sau o educație colegiu, dar obținerea certificării naționale poate crește șansele de a obține locul de muncă sau de a fi promovat. Inspectorii alimentari au sarcina importantă de a inspecta operațiunile zilnice ale unităților de sacrificare, ale fabricilor de prelucrare a cărnii și de carne, asigurându-se că produsele alimentare sunt sigure pentru consumul uman.
$config[code] not foundCerințe privind inspectorul alimentar
Inspectorii alimentari pot lucra pentru Departamentul Agriculturii din SUA, guvernele de stat sau unitățile private de procesare a produselor alimentare. Cerințele pentru aceste posturi variază de la angajator la angajator. USDA este unul dintre cei mai mari angajatori, angajând în jur de 7500 de inspectori alimentari din întreaga țară în momentul publicării. Pentru a lucra ca inspector de produse alimentare pentru USDA, un solicitant ar trebui să aibă o diplomă de licență sau un an de experiență în industria alimentară, să treacă un examen scris USDA și să treacă un antrenament fizic.
Certificarea NEHA
Primirea certificării inspectorului alimentar de la Asociația Națională de Sănătate în Mediu poate spori șansele unei persoane de a ieși dintr-un grup de solicitanți de locuri de muncă pentru inspectorii alimentari sau de a obține o creștere pe drum. Certificarea este ca un profesionist certificat - siguranța alimentelor și este orientată către persoanele care își ocupă primul loc în domeniul siguranței alimentare și al inspecției. Certificarea necesită expertiză în sistemul de analiză a riscurilor al FDA și al punctelor critice, al microbiologiei produselor alimentare, al reglementării inspecției produselor alimentare, alături de abilitățile de rezolvare a problemelor.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingEligibilitatea pentru certificare
Pentru a fi eligibil pentru a lua examenul CP-FS, trebuie să vă calificați fie prin piesa de grad, fie prin experiența. Gradul de diplomă necesită fie o diplomă de licență în știința alimentelor sau sănătate de mediu de la o universitate acreditată, sau orice diplomă de licență cu doi ani de experiență în domeniul siguranței alimentare. Calea de experiență necesită trecerea unui examen al managerului alimentar, împreună cu o diplomă de asociați plus patru ani de experiență de lucru legate de alimentație sau o diplomă de liceu și cinci ani de experiență de lucru în domeniul alimentației. În plus, toți solicitanții trebuie să completeze cererea NEHA și să plătească taxa de examinare.
Trecerea examenului
Absolvenții examenelor trebuie să înscrie 75% sau mai mult pentru a trece examenul CP-FS și să fie certificați ca inspector de produse alimentare. Examenul constă din 120 de întrebări cu răspunsuri multiple și durează două ore. Testul acoperă opt domenii de conținut, inclusiv cauzele și prevenirea bolilor provocate de alimente, practicile de inspecție a siguranței alimentare, revizuirea facilităților pentru procesele alimentare, nevoile speciale, legislația privind siguranța alimentară, conștientizarea consumatorilor, colectarea probelor și controlul dăunătorilor. Pentru a trece examenul, NEHA recomandă achiziționarea unui pachet de studiu și efectuarea unui curs de recenzare. Cursul durează 10 ore și include întrebări de revizuire online.
