Barmanii sunt adesea promovați la locurile lor de muncă din alte poziții ale restaurantului sau învață comerțul prin participarea la școala de barmani. Potrivit Biroului american de Statistică a Muncii, trebuie să aveți cel puțin 18 ani pentru a servi alcool clienților, dar mulți angajatori preferă solicitanții care au cel puțin 25 de ani. Formarea la locul de muncă vă asigură că aveți ceea ce este necesar pentru a nu vărsa numai băuturi de asemenea, pentru a verifica ID-uri, pardoseli de mop și să păstrați bara stocate.
$config[code] not foundAbilități și cunoștințe
Barmanii trebuie să fie rapid, agil și coordonat. Voi petreceți cele mai multe ori pe picioare în timp ce vă deplasați în jurul barului pentru a recupera cupe sau garnituri și ocazional pentru a alerga în depozite pentru a completa alimentările. Barmanii trebuie să înțeleagă produsele pe care le servesc, inclusiv cantitatea adecvată de băuturi alcoolice pentru fiecare băutură și diferențele de aromă dintre vinurile roșii și albe. Aceștia trebuie să fie conștienți de procedurile de manipulare și de igienizare a alimentelor în condiții de siguranță, cum ar fi modul de livrare adecvată a plăcilor către clienți și cât timp să se igienizeze ochelarii.
Reguli și școli
Majoritatea angajatorilor nu se așteaptă ca barmanii să îndeplinească cerințe educaționale stricte, dar candidații care iau cursuri de barman pentru a învăța elementele de bază pot fi considerați mai calificați. Luați cursuri la o școală tehnică sau profesională. Cursurile se desfășoară în mod obișnuit timp de câteva săptămâni și acoperă subiecte precum regulamentele pentru vânzarea de alcool și băuturi. Școlile private pot oferi mai multe clase în profunzime. Școala barmanilor barmani, de exemplu, oferă instrucțiuni privind barmanul, managementul barului și serviciul de băuturi responsabil.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingRețete și experiență
Serverele și ajutoarele de bar, care aspiră să fie barmani, beneficiază de o observație dură. Urmăriți barmani bătrânii pentru a afla tehnici de amestecare a băuturilor, cum ar fi tremurarea și amestecarea și cum să alegeți lichiorul potrivit pentru a servi. Indiferent dacă sunteți promovat din interior sau angajat din exterior, vă așteptați la o perioadă scurtă de pregătire pentru a vă simți confortabil în noul dvs. mediu. Familiarizați-vă cu înființarea și spargerea barului, pe măsură ce vă perfecționați tehnica de a face margarita aromată și ceaiurile cu gheață de la Long Island.
Clienții și creșterea economică
Barmanii au câștigat un salariu mediu pe oră de 10,46 USD, conform statisticilor din BLS din mai 2013. Cu toate acestea, ei câștigă și venituri suplimentare din sfaturi, care pot fi substanțiale atunci când acestea oferă servicii de top-notch. BLS notează că noile locuri de muncă pentru barmani ar trebui să se deschidă la aproximativ aceeași rată ca toate ocupațiile din 2012 până în 2022. Candidații care au abilități bune de comunicare și experiență în poziții conexe pot avea cele mai bune șanse de a-și asigura aceste poziții. De-a lungul timpului, barmanii pot lua slujbe în locații aglomerate, pot câștiga promoții în rolurile de supraveghere sau își pot deschide propria afacere.
2016 Informații salariale pentru barmani
Barmanii au câștigat un salariu mediu anual de 20.800 de dolari în 2016, potrivit Biroului Statistic al Muncii din SUA. La limita inferioară, barmanii au câștigat un salariu de 25 de procente, de 18.650 dolari, adică 75% au câștigat mai mult decât această sumă. Cel de-al 75-lea salariu percentilă este de 28.770 $, adică 25% câștigă mai mult. În 2016, 611.200 de persoane au fost angajate în S.U.A. ca barmani.
