Mulți bucătari și întreprinzători își urmăresc pasiunea oferind servicii de catering. Cu toate acestea, New Jersey dispune de reglementări privind industria, așa că înainte de a începe această nouă carieră, este important să înțelegeți cerințele statului pentru alimentația publică. Ruperea acestor legi, chiar și din greșeală, poate conduce la amenzi semnificative.
Alimentarea cu amănuntul a produselor alimentare
În New Jersey, alimentația alimentară intră sub titlul Food Retail, iar acordarea de licențe pentru acest lucru este efectuată prin departamentul de sănătate al fiecărui județ. Fiecare departament are propriul său proces de solicitare, care necesită informații despre serviciile de catering ale clienților și fundamentele acestora. Există, de asemenea, o taxă de depunere, care variază în funcție de județ.
$config[code] not foundCertificatul de alcool
Servirea alcoolului nu este o cerință în alimentația publică, dar mulți furnizori de servicii oferă acest serviciu. New Jersey cere o cerere de autorizare pentru fiecare eveniment specific; din 2010, acest tip de permis a costat 100 $ și a fost bun doar pentru o perioadă de 24 de ore. Cererea de autorizare poate fi descărcată prin intermediul site-ului oficial al New Jersey (consultați Resurse).
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingInspecții alimentare
Inspectorii Departamentului de Sănătate din New Jersey și Serviciile Senior sunt responsabili pentru trimiterea inspectorilor către toate companiile care vând lapte, produse alimentare en gros și crustacee. Codul de sănătate alimentar al statului este disponibil online sau de la departamentele locale de sănătate. Copii ale rapoartelor de inspecție trebuie să fie disponibile la cerere.
