Mulți restauratori au un cod etic nerostit care guvernează modul în care își conduc afacerile. Codurile etice codificate există în industrie, dar se găsesc, de obicei, la nivel corporativ. Aceste reguli reglementează situațiile pentru directorii de nivel înalt, cum ar fi oferirea de cadouri, conflictele de interese și tranzacțiile cu informații privilegiate. În lipsa unui cod formal, există câteva reguli generale de conduită pentru indivizi la nivel de serviciu.
$config[code] not foundSalubritate alimentară
Una dintre cele mai importante probleme pentru restaurante este servirea hranei nealterate. Restaurantele ar trebui să vândă numai alimente produse în bucătării care respectă un standard ridicat de salubritate, spune Pennsylvania Restaurant Association sau PRA. În ceea ce privește aspectele legate de igiena alimentară, interesul superior al clienților ar trebui să fie factorul decisiv.
Integritate profesională
Proprietarii de restaurante și angajații ar trebui să se comporte într-o manieră profesionistă care să reflecte atitudinea instituției în care lucrează, spune PRA. Menținerea unui nivel ridicat de integritate la nivel personal și de afaceri este un factor cheie în prezentarea unui nivel profesional de servicii.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingÎmbunătățirea serviciului
Proprietarii de restaurante ar trebui să depună eforturi pentru a îmbunătăți calitatea serviciilor prestate în cadrul afacerii lor. Îmbunătățirea seturilor de calificări ale angajaților cu noi tehnici de servicii personale și de pregătire a produselor alimentare va asigura calitatea serviciilor și a valorii pentru clienți.
Implicare în comunitate
Proprietarii de restaurante au o responsabilitate față de comunitatea în care operează, spune PRA. Proprietarii și angajații acestora ar trebui să participe la organizațiile comunitare care susțin afacerea lor.
Atitudini și comportamente etice
ARP impune ca membrii săi să reprezinte, în sine, industria serviciilor alimentare, afacerea și asocierea acestora într-o manieră profesională și etică. Această parte a codului de etică are rolul de a încuraja comportamentul etic care favorizează un mediu de dezvoltare personală și profesională, care este benefic pentru toți membrii.
