O brutărie de cafea poate fi un hotspot local în toate orele zilei. Profesioniștii de afaceri care doresc o ceașcă de cafea bună și o atmosferă relaxată vor umple locurile în dimineața și după-amiaza pentru a vorbi despre afaceri - sau pentru a scăpa de birou. Noaptea, aceste magazine pot fi destinația pentru tinerii urbani care doresc să se întâlnească cu prietenii. Puteți să vă deschideți propria dvs. cofetărie cu o temă creativă și un plan de afaceri bine conceput.
$config[code] not foundScrieți planul de afaceri. Gândiți-vă critic pentru a răspunde la întrebările de bază despre brutăria dvs. de cafea. Elementele care necesită decizii imediate sunt achiziționarea de elemente de capital, bugetul de funcționare, pozițiile care trebuie ocupate, nevoile de meniuri și de publicitate. Aceste elemente vă vor oferi o evaluare exactă a sumelor de bani pe care le veți avea nevoie în fiecare lună pentru plata facturilor.
Contactați investitorii potențiali, dacă aveți nevoie de asistență financiară. Arătați-vă planul de afaceri prietenilor dvs. apropiați, partenerilor de afaceri sau instituțiilor de credit pentru a vă demonstra că sunteți pregătiți să realizați ideea și să aveți succes. Asigurați-vă că orice angajament este pus în scris pentru protecție juridică.
Negociați un contract de închiriere sau cumpărare pentru locația pe care o doriți. Acest spațiu ar trebui să fie suficient de mare pentru a face față aspectelor comerciale ale planului dvs. de exemplu, bucătăria va trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui cuptoare, mixere de stand, măcinatoare de cafea, congelatoare și spații de lucru. De asemenea, luați în considerare dacă zona de clienți va fi suficient de mare pentru numărul de persoane pe care vă așteptați să le oferiți.
Contactați departamentul local de sănătate pentru a organiza o licență și inspecție pentru serviciul alimentar. Achiziționați o copie a oricărei reglementări locale de sănătate pentru a vă menține la îndemână în cafenea și întrebați dacă departamentul va oferi pregătire pentru siguranța alimentară a angajaților dvs. înainte de deschiderea marelui dvs.
Achiziționați elemente de capital, angajați angajați și finalizați aspecte legate de design, marketing și meniu. Achiziționați plăci, cupe, draperii de perete și alte elemente pentru a vă susține tema și lucrați cu un semnograf sau cu un designer grafic pe sigla dvs.
Invitați prietenii și partenerii de afaceri într-o noapte de testare chiar înainte de deschidere. Acest lucru vă va permite să examinați modul în care funcționează afacerea și să faceți ajustările necesare înainte de deschiderea dvs. reală.
