Bucătarii pot lucra la restaurante, magazine alimentare, magazine alimentare de specialitate, spații de îngrijire rezidențială, școli, spitale, gospodării private sau companii de catering. Aceștia pot fi angajați pe nave sau în cabane sau stațiuni. Deși locațiile lor de lucru pot varia, mediile de lucru ale bucătarilor-șefii au multe caracteristici.
Ore lungi
În timp ce unii bucătari lucrează ore convenționale, mulți nu. Bucătarii care lucrează în restaurante cu mese fine, precum și bucătari-șefi și bucătari-șefi, vin de obicei la serviciu înainte ca restaurantul să se deschidă și să părăsească locul de muncă după ce se închide pentru noapte. Orele de lucru ale bucătarilor pot include sărbători și weekend-uri.
$config[code] not foundRitm rapid
Într-un restaurant tipic, bucătarii trebuie să pregătească mâncăruri pentru mese foarte repede. Bucătarii sunt supuși unei presiuni constante pentru a găti rapid alimente de înaltă calitate în timp ce respectă procedurile de siguranță și igienizare. În momente deosebit de ocupate, bucătarii trebuie să jongleze numeroase comenzi simultan și să pregătească încă mâncăruri delicioase pentru fiecare client.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingSolicitant fizic
Bucătarii se află pe picioare aproape toată ziua de lucru. Ei ridică în mod obișnuit obiecte grele și sunt expuși constant la cuptoare fierbinți și grătare. Există mai multe pericole legate de a fi un bucătar-șef, incluzând tăieturi, alunecări, căderi și arsuri, dar leziunile produse în linia de serviciu sunt de obicei minore.
Cererea socială
Chefii lucrează în camere apropiate cu restul personalului din bucătărie în fiecare zi. Ei trebuie să poată comunica rapid și eficient unul cu celălalt. Ca și în orice mediu de lucru al echipei, sarcinile funcționează mai bine și munca este mai plăcută atunci când membrii echipei se întâlnesc unul cu celălalt. În plus, bucătarii care lucrează la un restaurant cu mese fine pot fi rugați să interacționeze cu mesele. Competența socială este o abilitate naturală pentru majoritatea bucătarilor.
