Alimentatorii de alimente sunt o parte importantă a unui personal din cadrul restaurantului și servesc ca asistenți în așteptare. Datoria lor principală este de a livra, sau de a "rula" alimentele la mese, odată ce preparatele alimentare au fost pregătite de bucătari. Conducătorul de alimente poate asista, de asemenea, în multe alte sarcini atunci când alți membri ai personalului sunt ocupați.
Responsabilități primare
Principala responsabilitate a unui alergator de alimente este de a oferi alimente patronilor restaurantului. Odată ce un client plasează o comandă, chelnerul sau chelnerița comunică comanda bucătarului. După pregătirea mesei, alergătorul de alimente este responsabil pentru a asigura că plăcuța ajunge la client. Alimentatorii de alimente sunt ultimul din personalul care văd masa înainte de a ajunge la client, deci este important ca ei să știe ce ar trebui să arate fiecare fel de mâncare, astfel încât nimic nu este ratat. De asemenea, este important ca plăcile să fie manipulate cu atenție și să fie scoase în timp util, pentru a asigura o temperatură optimă a alimentelor.
Responsabilități secundare
De asemenea, alergătorii alimentari ajută și alți membri ai personalului restaurantului, care au sarcini precum mese de curățare și curățare, umplerea paharelor de apă și umplerea băuturilor, menținerea curățeniei în bucătărie și în zonele destinate clienților și întoarcerea plăcilor la bucătărie. De asemenea, ar putea fi nevoiți să facă față reclamațiilor clienților
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin Saplingcereri
Deoarece alergătorii de alimente sunt responsabili să transporte alimente la mese, trebuie să aibă un nivel moderat de capacitate fizică. Cu cât este mai bună forma în care vă aflați, cu atât vă va ajuta mai mult atunci când lucrați ca alergător de alimente. Fiind un alergător de alimente poate fi de multe ori agitat și stresant, astfel încât ajută să fie capabil să lucreze bine sub presiune. Alimentatorii de alimente se află de multe ori pe picioare pentru perioade lungi de timp, uneori până la opt ore. Acesta ajută să poată transporta până la 20 de kilograme, deoarece alergătorii de hrană uneori trebuie să-i ajute pe muncitori să transporte căzi pline cu plăci din zona de luat masa. Există un anumit grad de ghemuire și deplasare în jurul spațiilor strânse, astfel încât ajută să fie agil și flexibil, de asemenea.
calităţi
Angajatorii solicită ca alergătorul alimentar să fie eficient, orientat spre detalii, curtenitor, atenție la curățenia și atitudinea unui jucător de echipă. Alimentatorii de alimente trebuie să fie rapidi și eficienți pentru a servi cât mai mulți clienți posibil. De asemenea, trebuie să acorde o atenție deosebită detaliilor pentru a se asigura că bucătarul nu a pierdut nici un fel de alimente pe plăcuță. O atitudine pozitivă și o comportament politicos cu clienții este o necesitate, precum și asigurarea că sunteți curat și prezentabil. În cele din urmă, un alergător trebuie să fie capabil să lucreze bine cu ceilalți și să ne ajute cu alte responsabilități, după cum este necesar.
Aspectul fizic
Este important să păstrezi un aspect profesional. Acest lucru depinde în mare măsură de restaurant. Un restaurant gastronomic poate avea anumite cerințe privind părul, obiceiurile personale de îmbrăcare și îmbrăcămintea, în timp ce un restaurant mai relaxat și relaxat poate avea reguli mai relaxate. Indiferent, doriți să vă prezentați profesional și curat în orice moment pentru a face o impresie pozitivă asupra clienților.
