Un bucătar de mic dejun ar putea găti totul, de la fasole la toast francez, dar există unele așteptări generale ale unui bucătar de mic dejun care se aplică la toate mesele de gătit pentru micul dejun. Unele dintre abilitățile și experiența necesară pentru a asigura un astfel de loc de muncă vor varia de la angajator.
Atribuțiile
Un bucătar de mic dejun trebuie să poată lucra rapid și sub presiune. Un bucătar de mic dejun poate fi obligat să gătească sute de mese într-o dimineață ocupată, iar multe locuri de muncă necesită întreținerea bucătăriei în perioadele lentă de afaceri. Dimineața va începe, în general, foarte devreme - 5 am este un timp de început comun, deși depinde de bucătărie. Schimbările sunt de obicei opt ore, dar multe restaurante mici, independente, pot necesita ore mai lungi.
Drepturile Split
În funcție de restaurant, pot fi bucătari pregătiți și bucătari de bucătărie cu atribuții separate. Un preparator poate pregăti feluri de mâncare, cum ar fi salată de fructe sau coace biscuiți în timp ce bucătăria bucătăriilor gătește la comandă. Ambele tipuri de bucătari vin, în general, mai devreme pentru a obține un început în pregătirea alimentelor pentru un serviciu mai rapid în timpul programului de lucru. Acest tip de pregătire poate implica gătire parțială a baconului, ouă de crăpare pentru ouă amestecate, făcând sosuri și multe alte îndatoriri.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingAptitudini
Multe locuri de gătit pentru micul dejun necesită angajați vorbitori de engleză. Toate locurile de muncă vor necesita cunoștințe privind siguranța alimentară și multe locuri de muncă vor necesita un certificat de siguranță pentru persoanele care manipulează alimente. Aceste certificate diferă în funcție de stat, așa că verificați site-ul dvs. local sau site-ul județean pentru clasele de siguranță alimentară. Un exemplu de listă a centrelor de formare aprobate poate fi găsit pe site-ul web al Județului Los Angeles Environmental Health.
Condiții.
Un bucătar de mic dejun trebuie să poată sta pe perioade lungi de timp - pot fi necesare 8 ore sau mai mult de pauză. Bucătarul bucătăriei se află lângă un grătar fierbinte toată ziua, astfel încât este necesară abilitatea de a rezista la căldură extremă. Chiar și într-un restaurant bine aer condiționat, este imposibil să păstrați bucătăria răcoroasă cu toate elementele de încălzire care merg. Bucătarul este supus la arsuri posibile din grăsimile fierbinți, apă fiartă din ouăle fierte și alimente fierbinți. Bucătarul va fi în contact frecvent cu chelnerii / chelnerii, astfel încât să lucreze bine cu ceilalți este obligatoriu.
Beneficii
Un bucătar de mic dejun cu normă întreagă poate beneficia de asigurare de sănătate la un cost redus. Pot exista, de asemenea, planuri de pensionare și de asigurare a accidentelor, deși multe locuri de muncă pentru micul dejun oferă doar un salariu orar. Un absolvent de liceu va fi adesea capabil să obțină un loc de muncă ca bucătar, iar salariul depinde de experiență, astfel încât educația poate să nu fie un factor important.
