Un măcelar lucrează fie într-o fabrică de procesare a alimentelor, fie într-o afacere cu amănuntul și taie carne în porții de revânzare pentru clienți. Măcelarii au obținut un salariu mediu anual de 30.000 de dolari începând cu luna mai 2011, potrivit Biroului de Statistică a Muncii din SUA.În timp ce salariul este modest, această carieră oferă mai multe avantaje.
Respectul profesional
Măcelarii au o experiență unică, care este adesea apelată de programele culinare locale și mass-media pentru povestiri. Într-un articol din octombrie 2012 pentru site-ul "The Art of Manliness", proprietarul măcelăriei Danny Catullo explică faptul că predă ore culinare la colegiul local, unde își poate arăta talentele. Posturile de televiziune fac apel periodic la astfel de profesioniști calificați atunci când doresc o opinie de expert pentru a susține o funcție de știri.
$config[code] not foundFamilie Legacy
Deși nu sunt inerente, măcelarii intră adesea în profesie pentru a-și desfășura activitatea în familie. Mulți cresc ajutând și petrecând timp în măcelăriile deținute de bunicii sau părinții lor. Magazinele sunt adesea transmise prin generații și rămân întreprinderi deținute în familie. În comunitățile mici, oamenii se familiarizează cu măcelăria locală, iar proprietarii fac parte integrantă din comunitate.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingOpțiuni de carieră
În calitate de măcelar, puteți lucra pentru un angajator dintr-o unitate de procesare sau de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, mulți aleg să-și înceapă propriile afaceri. Un măcelar este un magazin de nișă de specialitate care se specializează în pregătirea bucăților de carne pentru clienții care vin doar pentru produsele din carne. Alți măcelari își transformă propriile talente într-un restaurant care se specializează în carne de primă calitate, inclusiv fripturi, coaste, carne de porc și pește.
Servirea altor persoane
Măcelarii, în special cei care dețin propriile magazine, se mândresc nu numai cu produsele, ci și cu beneficiile intangibile pe care le oferă. Catullo notează că una dintre părțile preferate ale serviciului este să audă un client care să-i spună cât de mare a fost o masă de vacanță din cauza calității cărnii. Nivelul satisfacției profesionale poate fi destul de ridicat.
