Vizitele la camioanele alimentare au scăzut în 2015, potrivit datelor colectate de Foursquare. Dar camioanele de mâncare rămân o afacere populară. Iată un ghid simplu pentru crearea unei afaceri cu camioane pentru alimente.
Aflați cum să porniți o afacere cu camioane pentru alimente urmând acești pași
Alegeți o nișă
Există atât de multe tipuri diferite de alimente care pot face pentru bilet de bun camion alimentar. Dar cu un spațiu și resurse limitate, puteți oferi în mod realist numai câteva elemente de meniu diferite care se încadrează într-o anumită categorie. Unele camioane de alimente oferă tacos, unele oferă burgeri, unele oferă deserturi și unele oferă diverse alte categorii de produse alimentare. Dar trebuie să găsiți ceva care să se potrivească cu expertiza dumneavoastră și să apeleze la clienții dvs. țintă și să rămână cu el, mai degrabă decât să încercați să faceți puțin din toate.
$config[code] not foundDezvoltați un meniu
De acolo, trebuie să vă dați seama exact ce articole se potrivesc cu nișa dvs. și puteți fi ușor realizate într-un spațiu mic, cu un număr limitat de echipamente. Creați un meniu care oferă oamenilor suficiente varietăți pentru a alege, fără a complica lucrurile pentru dvs. și echipa dvs. Iar după ce vă dați seama de cheltuielile pentru fiecare element, va trebui să setați și prețurile pentru fiecare dintre elementele dvs. de meniu, care sunt corecte, dar vă ajută să acoperiți costurile de funcționare a afacerii dvs.
Asigurați-un camion
Odată ce ai luat mâncarea, trebuie să-i dai camionul. Găsiți un vehicul suficient de mare pentru echipamentul de care aveți nevoie. Dar, probabil, va trebui în continuare să faceți niște lucrări personalizate, astfel încât să puteți securiza toate echipamentele în loc și să aveți încă loc pentru a vă deplasa în interior. Și în afară, ar trebui să faci camionul să arate destul de frumos, astfel încât clienții să se simtă confortabil cumpărând alimente acolo. S-ar putea crea, de asemenea, unele semne interesante care să includă numele firmei dvs. și poate un pic despre alimentele pe care le vindeți.
Obțineți echipamentul potrivit
Apoi, va trebui să investești în echipamentul actual de care ai nevoie pentru a face articolele din meniul tău. Veți dori să obțineți niște echipamente de gătit compacte, cum ar fi un cuptor sau un cuptor mic. Apoi, veți avea nevoie și de niște bucăți de servire pentru a vă oferi alimentele clienților, împreună cu esențiale cum ar fi consumabile de curățare.
Sursa ingredientelor
De asemenea, trebuie să găsiți furnizori pentru alimentele reale. Găsiți furnizori care oferă ingrediente de calitate care funcționează pentru meniul dvs. Dar, de asemenea, veți dori, probabil, să vă mențineți cât mai puțin costurile de aprovizionare cu alimente, deoarece clienții pentru camioanele alimentare nu vor plăti prețuri masive pentru alimente. Deci, magazin în jurul valorii de oferte sau reduceri în vrac, dacă este posibil.
Pregătiți-vă pentru inspecțiile de sănătate
Doar pentru că nu începe un restaurant tradițional nu înseamnă că vei trece la inspecțiile de sănătate. Încă mai vând produse alimentare clienților. Deci, verificați-vă cu guvernul local pentru a vedea exact ceea ce este necesar pentru companiile de camioane pentru alimente. Dar ar trebui să vă așteptați să aveți o inspecție inițială și apoi inspecții anuale sau chiar aleatorii după aceea.De asemenea, este posibil să vă înregistrați la administrația locală pentru a face afaceri în zonă.
Găsiți locațiile potrivite
Abilitatea de a trece de la un loc la altul este, cu siguranță, un beneficiu pentru multe camioane pentru alimente. Dar dacă doriți să aveți succes, trebuie să găsiți cele mai bune locații posibile. Puteți alege locuri ca târgurile și evenimentele locale atunci când apar. Dar, de asemenea, puteți alege anumite locații regulate pentru a crea un magazin în timpul săptămânii, astfel încât oamenii să știe unde vă pot găsi în mod regulat. Dacă vă puteți înființa în zone cu trafic ridicat, ori de câte ori este posibil, ar trebui să vă puteți îmbunătăți șansele de a vinde o cantitate echitabilă de alimente.
Configurați o prezență socială în mass-media
Puteți face chiar mai ușor pentru oameni să vă găsească oriunde vă aflați dacă vă stabiliți o prezență online și pe social media. Actualizați-vă pagina Facebook sau contul dvs. Twitter cu locul în care veți fi în fiecare zi, astfel încât fanii dvs. loiali să vă poată găsi și să cumpere mâncare de la dvs. De asemenea, puteți actualiza acele informații pe site-ul dvs. principal.
Întrețineți camionul
Pe parcursul derularii afacerii dvs., probabil că va trebui să furnizați o anumită întreținere camionului dvs. pentru ao menține în stare bună de funcționare. Deci, găsiți un mecanic bun în zona dvs. și asigurați-vă că programați o întreținere regulată. Ultimul lucru pe care îl doriți este ca camionul dvs. să se descompună atunci când vă aflați în drum spre un eveniment uriaș.
Puneți-vă afacerea
În afară de postarea locației dvs. pe social media, vă puteți comercializa afacerea sponsorizând evenimente locale, publicitate sau chiar ieșind afară și vorbind cu oameni din comunitate. Hrana pentru camioane are o ocazie unică de a merge pur și simplu acolo unde sunt potențialii clienți. Dar tot trebuie să faceți niște marketing dacă doriți să construiți o bază de clienți loială.
Food Truck Photo prin intermediul Shutterstock
Mai multe în: Restaurant / Food Service 2 Comentarii ▼
