Există o mare problemă cu care se confruntă mulți fermieri independenți din America. Zonele cu cea mai mare concentrare de potențiali consumatori - orașe - nu sunt foarte favorabile agriculturii, care necesită adesea mult spațiu.
Deci, agricultorii trebuie să găsească o cale de a-și scoate produsele din fermele lor rurale în orașe cu mulți consumatori potențiali în cât mai puțin timp posibil.
Această problemă deosebită este foarte importantă în Vermont, unde există doar aproximativ 600.000 de locuitori în întregul stat. Boston ar fi cel mai mare oraș aflat în apropiere pentru fermierii din Vermont, pentru a viza. Dar a face acest lucru pe cont propriu poate fi o provocare. Candace Page, scriitorul alimentar pentru secțiunea Savorvore din presa liberă Burlington din Vermont, a declarat pentru NPR:
$config[code] not found"Dacă vă gândiți la asta, sistemul de distribuție a alimentelor în S.U.A. nu este prietenos cu fermele mici, ecologice și diversificate. Fermele nu au timp să își aducă produsele pe rafturile de supermarketuri din Boston, chiar dacă supermarketurile erau dispuse să o facă, ceea ce nu sunt. Dacă locuiți într-o zonă urbană și doriți să mâncați alimente produse pe plan local, veți avea dificultăți în a face acest lucru ".
Intră la fermieri pentru tine. Startul de la Berlin, Vermont, își propune să creeze un parteneriat între fermierii din mediul rural, în special cei din Vermont, și familiile urbane din și din jurul orașului Boston.
Clienții pot comanda mai multe produse agricole crescute o dată pe săptămână, pe baza a ceea ce este disponibil. Apoi, Fermierii pentru tine livrează elementele la mai multe locații de preluare din jurul orașului Boston. Sau, clienții pot alege să pună produsele la domiciliu. Clienții pot să trimită aceeași comandă în fiecare săptămână sau să le schimbe. Dar compania solicită ca clienții să cheltuiască aproximativ 40 de dolari pe săptămână pentru a păstra ordinea și producția consecvente.
Pentru fermieri, avantajul este capacitatea de a vă concentra pe munca lor agricolă, din moment ce fermierii pentru tine se ocupă de toate comenzile și transporturile. Iar ratele companiei, potrivit fermierilor cu care a vorbit Page, sunt mai bune decât majoritatea piețelor angro la care au acces.
Pentru familii, beneficiul evident este o selecție regulată de produse alimentare sănătoase, produse în mod durabil. Dar o altă parte a procesului este abilitatea lor de a învăța cu adevărat despre mâncarea lor și de unde vine.
Pagina a spus:
"Ei devin foarte buni, alimentele crescute în Vermont, bineînțeles … Majoritatea alimentelor vândute sunt ecologice, dar cred că, chiar dacă nu sunt ecologice, oamenii au mai multă încredere în ceea ce mănâncă dacă știu cine a crescut. Fermierii pentru tine au mers mult pentru a face o conexiune dincolo de mâncare, o legătură emoțională între familiile consumatoare și fermierii. Site-ul web are clipuri minunate în care fermierii individuali din fermele lor vorbesc despre modul în care își măresc mâncarea și de ce se află în afacerea de creștere a alimentelor.
Imagine: Fermierii pentru tine / Facebook
5 Comentarii ▼
