În multe părți ale lumii, oamenii încă mai gătesc în mod regulat peste o flacără deschisă. În timp ce aceasta ar putea părea o activitate distractivă pentru călătorii anuale de campare sau focuri de artificii, este o abordare incredibil de periculoasă și ineficientă pentru prepararea de zi cu zi a alimentelor.
$config[code] not foundCa majoritatea oamenilor din țările dezvoltate, Phil Ferranto nu și-a dat seama că atât de mulți oameni din întreaga lume nu aveau acces la săculețe curate și eficiente. Dar în 2011, Ferranto a co-fondat EcoZoom, o companie care aduce produse mai durabile în casele din țările în curs de dezvoltare.
Produsul principal al companiei este o sobă curată, care permite oamenilor să-și gătească mâncarea mai eficient decât ar fi capabili să opereze o flacără deschisă, economisind astfel banii pe costurile energiei. De asemenea, reduce cantitatea de fum care poate duce adesea la incendii la domiciliu și arde leziuni.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ 40% din populația lumii se bazează încă pe focuri și combustibili solizi pentru nevoile lor energetice. Acest lucru duce nu numai la o poluare crescută a aerului în zonele respective, ci și la creșterea numărului de decese și boli ale persoanelor implicate.
OMS estimează că peste 4 milioane de persoane mor anual din cauza problemelor de sănătate legate de monoxidul de carbon sau de poluanții din sobe care ard lemne, biomasă sau cărbune.
Ferranto, care acum ocupă funcția de șef al EcoZoom, a declarat pentru Mashable:
"Abordarea noastră primește produse pentru persoanele care au nevoie de ele, reduce cantitatea de energie consumată de aceste gospodării, pune mai mulți bani în buzunare și salvează, de asemenea, o grămadă de vieți în acest proces".
EcoZoom oferă câteva opțiuni de gătit diferite, care costă de obicei între 20 și 50 de dolari. Dar unele organizații terțe contribuie la compensarea acestor costuri pentru membrii comunităților sărace.
Compania, care a lansat inițial în Portland, Oregon, a înființat chiar un birou în Nairobi, Kenya, unde poate angaja membri ai comunității locale și obține produsele sale celor care au cea mai mare nevoie de ele. Ferranto a spus:
"Într-un sens, EcoZoom a început ca o întreprindere socială care încearcă să creeze o soluție eficientă la problemele cu care se confruntă oamenii în fiecare zi".
Videoclipul de mai sus demonstrează unele dintre caracteristicile diferite ale aragazului companiei Versa. Aparatul mic are un arzător de top din fontă, care poate transfera căldura fie într-un vas cu fund plat, fie într-o tavă rotunjită.
Fața are, de asemenea, două uși. Ușa de sus este cea mai mare dintre cele două. Și acolo se va întâmpla gătitul real. Ușa inferioară, inferioară, este acolo pentru a regla fluxul de aer spre foc. Puteți folosi lemn sau biomasă solidă pentru a alimenta flacăra din interiorul aragazului.
Și puteți regla temperatura fie prin adăugarea sau scoaterea bastoanelor, fie prin deschiderea și închiderea ușii inferioare.
Până în prezent, compania a vândut peste 210 000 de sobe curate. Ea a dezvoltat chiar și un program pentru a vinde sobe similare de bucătărie pentru oamenii din țările dezvoltate, deși acele sobe de gătit sunt prețuri mai mari pentru a subvenționa încrucișat modelele făcute pentru oamenii din țările în curs de dezvoltare.
Imagine: EcoZoom, Facebook
2 Comentarii ▼
