Mâncărurile delicioase disponibile la restaurante și alte unități de luat masa provin cel mai probabil din experiența culinară a bucătarilor. Acești profesioniști de gătit se ocupă de bucătăriile lor prin determinarea meniurilor, alegerea ingredientelor și angajarea personalului din bucătărie. În cazul în care dețin propriile unități, acestea pot, de asemenea, să tindă la chestiuni de afaceri. Banii pe care îi poți câștiga ca bucătar depinde de cine te angajează și de locul în care se află locul de muncă.
$config[code] not foundElementele de bază
Cei 90.300 de bucătari ai țării au câștigat în medie 46.600 de dolari pe an, începând cu luna mai 2011, potrivit Biroului Statistic al Muncii. Câștigul cel mai mic cu 10% a făcut mai puțin de 24.770 dolari pe an, în timp ce cele mai bine plătite 10% au primit o sumă anuală de 74.060 $. Aceste locuri de muncă necesită ore lungi, cu mulți bucătari executivi care lucrează zile de 12 ore. Ei trebuie să fie în bucătărie, dimineața devreme, să accepte livrările și să rămână târziu noaptea pentru a supraveghea curățarea și închiderea. Deoarece multe restaurante își petrec perioadele cele mai aglomerate în weekenduri și sărbători, bucătarii trebuie să lucreze adesea și acele zile.
patronat
Aproape jumătate din bucătarii lucrează în restaurante cu servicii complete, unde au o medie anuală de 44.870 de dolari. Alți angajatori mari sunt cazarea de călători și serviciile speciale de alimentație, cum ar fi serviciile de catering. Industria cea mai plătitoare este "transportul de apă pe mare, pe coastă și pe marele lac", la un preț mediu de 73.010 $ anual, urmată de parcuri de distracții și arcuri, cu o medie anuală de 67.580 $. Cei mai mulți bucătari își învață abilitățile prin lucrul la locul de muncă, probabil începând cu bucătăriile de linie și trecând cu experiența. Formarea formală este disponibilă în programele de doi și patru ani la școlile de arte culinare, colegii comunitare și universități.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin Saplinglocaţii
Nu este surprinzător că zonele cu cea mai mare populație oferă cele mai multe oportunități de locuri de muncă pentru bucătari. Topul listei de stat este California, cu 11% din totalul locurilor de muncă și salariul mediu de 48.490 dolari pe an. Pentru zonele de metrou, New York City se mândrește cu cele mai multe oportunități, cu 4% din locurile de muncă și salariile medii, la o sumă anuală de 80.000 $. Statul cu cea mai mare salariu pentru profesie este New York, în medie 67.950 dolari anual. Orașul New York prezintă cele mai mari salarii între orașe. Următoarele sunt Birmingham, Alabama, la 65.800 de dolari pe an, și județele Nassau și Suffolk din New York, cu o medie anuală de 64.180 USD.
Perspective
Locurile de muncă pentru bucătari se așteaptă să scadă cu 1% în 2010 până în 2020, în conformitate cu BLS, în timp ce locurile de muncă pentru supervizorii preparatelor alimentare vor crește cu 9%. O populație în creștere va cere mai multe și mai bune feluri de mâncare. Pentru a reduce costurile, totuși, restaurantele folosesc bucătari de nivel inferior pentru a-și îndeplini sarcinile la nivel de bucătar-șef. Bucătarii cu mulți ani de experiență vor găsi cele mai bune oportunități. Concurența va fi rigidă în locuri cu salarii mari, cum ar fi restaurante și hoteluri de lux.
