Gândește-te la începerea propriei dvs. cafenele? Nu esti singur. Cafenele sunt deja incredibil de populare. O varietate de francize de cafea pentru a contesta liderul industriei Starbucks sunt deja disponibile, dar nu este nevoie să cheltuiți o sumă imensă de bani pe o franciză. Puteți să vă lansați propriul cafenea sau cafenea independentă. Doar aruncați o privire la lista sfaturilor esențiale de mai jos.
10 pasi pentru a deschide un cafenea
Asigurați echipamentul potrivit
Începeți prin a lua în considerare tipurile de produse pe care doriți să le oferiți pentru vânzare. Tipul de cafea pe care îl vindeți va determina echipamentul pe care trebuie să-l aveți la îndemână. Această listă poate include o mașină de cappuccino, mașini de cafea picurare, vase de presă sau prese franceze. În funcție de spațiul și resursele dvs., ați putea asigura chiar și o varietate de elemente diferite, astfel încât să puteți oferi o varietate mai mare de băuturi de cafea de vânzare atunci când deschideți o cafenea.
$config[code] not foundAlegeți un spațiu
Apoi, va trebui să găsiți spațiul potrivit pentru a deschide o cafenea. Acest lucru poate varia de la o caramida si mortar pana la un camion mic sau camion. Cu cât spațiu trebuie să lucrați mai puțin, cu atât mai puțină varietate de băuturi și produse alimentare pe care le puteți oferi în mod realist clienților. Dar dacă aveți un spațiu de magazin complet, puteți oferi un meniu complet de selecții diferite.
Găsiți locul potrivit
Locația spațiului dvs. poate juca, de asemenea, un rol major în succesul magazinului dvs. de cafea. Dacă alegeți un spațiu de caramida și mortar, alegeți unul care se află într-o zonă centrală sau de-a lungul unei artere majore poate crește cu adevărat traficul de picior. Dacă mergeți cu un cărucior sau un camion, puteți alege să vă înființați târguri locale sau piețe ale fermierilor. Sau puteți crea chiar și un spațiu de cafea în cadrul unui colegiu, spital, centru comercial sau clădire de birouri.
Respectați toate regulamentele locale
Diferitele state și guvernele locale au reglementări diferite atunci când vine vorba de zonare și de mandatul departamentului de sănătate locală. Va trebui să luați legătura cu statul și autoritățile locale pentru a găsi ceea ce au nevoie de cafenelele din zona în care doriți să deschideți o cafenea.
Cercetarea concursului
De asemenea, trebuie să aruncați o privire la celelalte companii care vând cafea în zonă. Nu vă uitați doar la magazinele de cafea reale, ci luați în considerare și mese festive, căruțe și orice altă afacere care ar putea concura cu dvs. Apoi, uita-te la prețurile și ofertele pentru a vedea dacă este un mediu în care veți putea să concureze. Asta nu înseamnă neapărat că produsele dvs. trebuie să fie mai ieftine decât oricine altcineva, dar dacă produsele dvs. sunt mult mai costisitoare, ar trebui cel puțin să oferiți ceva ce clienții nu pot ajunge în fiecare colț când deschideți o cafenea.
Închiriați un personal
În funcție de dimensiunea și oferta afacerii dvs., este posibil să trebuiască să angajați un personal care să vă ajute să vă deserviți clienții și să derulați operațiunile de zi cu zi. Suma de personal de care aveți nevoie va depinde de bugetul dvs., de zona în care doriți să vă configurați, de cantitatea de produse pe care intenționați să o deserviți și de orele dvs. Dacă rulați un cărucior cu o cafea veche obișnuită, este posibil să reușiți să o faceți singur. Dar dacă începeți un magazin cu o gamă completă de produse de cafea și alte produse alimentare într-o zonă cu trafic ridicat, probabil că veți avea nevoie de o echipă mai mare.
Sursa de specialitate
Este posibil să reușiți să scăpați cu vânzarea de cafea veche regulată pentru anumiți clienți. Dar tot mai mulți oameni devin conștienți de diferențele de calitate dintre furnizorii de cafea. Asta inseamna ca ei devin pretentiosi de unde provin cafea. Deci, poate fi benefică găsirea unui amestec de specialitate sau a unui prăjitor de încredere pe care îl vor aprecia mai mulți cumpărători de cafea sofisticați. Puteți chiar să creați propriile dvs. amestecuri de semnături pentru a ajuta produsele dvs. să se distingă într-adevăr de concurență.
Gândiți-vă la produsele alimentare
Nu este o necesitate, dar o mulțime de cafenele consideră că este benefic să vinzi niște dulciuri sau alte produse alimentare pentru a merge împreună cu cafeaua. Dacă aceasta face parte din planul dvs. de afaceri, va trebui să luați în considerare și echipamentul de care veți avea nevoie pentru a face aceste produse alimentare. De asemenea, este posibil să trebuiască să respectați unele reglementări suplimentare pentru a servi alimente în siguranță clienților.
Furnizați spațiul dvs.
Dacă aveți spațiu, puteți crea și câteva locuri pentru clienții dvs. să se așeze și să se relaxeze în magazinul dvs. de cafea. Investește în câteva canapele, scaune și mese pentru a-i face un mediu confortabil pentru oameni. Și poate chiar oferă WiFi gratuit pentru a atrage clienții conectați.
Puneți-vă noua afacere
Odată ce aveți toate elementele esențiale în loc, este timpul să vă comercializați noul magazin de cafea. Chiar dacă ați înființat un magazin într-o zonă cu trafic ridicat, afacerea dvs. ar putea beneficia de anumite activități de marketing suplimentare. Cel puțin, puteți crea un site web și o prezență socială în mass-media pentru a facilita găsirea și comunicarea de către clienții online cu afacerea dvs. De asemenea, puteți lua în considerare anunțurile locale sau sponsorizarea evenimentelor locale.
Fotografia de cafea prin Shutterstock
Mai multe în: Articole populare 4 Comentarii ▼
