Interviurile cu restaurantul și cafenelele sunt dificile. Pe de o parte, doriți să străluceți și să ieșiți de la ceilalți solicitanți. Pe de altă parte, munca în serviciul de alimentație poate fi repetitivă, grueling și murdar, și este important să arătați că sunteți un jucător de echipă cu așteptări realiste. Abordați-vă interviul ca pe un act de jonglerie care are scopul de a arăta cine sunteți și ce știți, demonstrând în același timp că sunteți familiarizat cu aspectele mai puțin pline de farmec ale industriei.
$config[code] not foundFă-ți tema
Veți fi bine poziționați pentru interviu dacă știți ceva despre restaurantul sau cafeneaua în care intervievezi. Faceți-vă temele vizitând site-ul său web și chiar mergând acolo pentru a mânca. Dacă este condusă de un cunoscut bucătar-șef sau de o personalitate alimentară, efectuați o căutare online și aflați despre filosofia alimentară și reputația sa. Utilizați aceste informații pentru a crea un mesaj pentru a vă prezenta la interviu, legând propria abordare culinară a orientării restaurantului.
Fii umil
Lumea alimentară este plină de egoi mamut și personalități puternice. Fie că solicitați o funcție de server sau de un bucătar, intervievatorul dvs. va fi probabil interesat în primul rând dacă vă puteți pune propriul dvs. ego și ordinea de zi în așteptare și lucrați pentru a servi viziunea și meniul unității în care aplicați. Deși este posibil să aveți în cele din urmă șansa de a-ți exprima creativitatea culinară dacă sunteți angajat, slujba dvs. inițială va fi probabil mundane și repetitive. Arătați că sunteți răbdători, umili și sunteți dispuși să vă deplasați de jos.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingFii flexibil
Flexibilitatea este un element esențial în munca în restaurant. Cererea fluctuează imprevizibil, iar restaurantele și cafenelele se luptă adesea pentru a acoperi schimburile în ultimul moment sau pentru a-și găsi excesul de personal în noaptea lentă. Dacă programul dvs. personal vă permite flexibilitatea de a lucra mai mult sau mai puțin pe măsură ce solicită volumul clienților, faceți acest lucru clar în interviul dvs. Arătați că înțelegeți ritmul de programare neregulat al cafenelei și al restaurantelor și puteți deschide ocazia când este necesar.
Adu un CV
Un proprietar de restaurant sau cafenea este puțin probabil să își întemeieze decizia de angajare strict pe CV-ul tău. La urma urmei, nu contează cu adevărat unde ați lucrat sau ați plecat la școală dacă sunteți încăpățânat și aroganți și în mod clar nu veți intra în contact cu cultura locului de muncă. Dimpotrivă, este posibil să puteți ateriza un loc de muncă cu experiență minimă dacă sunteți în mod clar pasionați și serioși. În ciuda faptului că CV-ul dvs. nu va fi probabil un criteriu principal pentru a fi angajat, ar trebui totuși să aveți documentul pregătit în cazul în care intervievatorul dorește să îl vadă.
