Care sunt factorii esențiali care alcătuiesc un restaurant? Lista dvs. include, probabil, un meniu, un personal de bucătărie și o locație fizică. Maple are fiecare dintre acești factori. Dar este de fapt o aplicație, nu un restaurant.
În loc să meargă la Maple pentru a mânca sau pentru a ridica mâncare, clienților le-a ordonat pur și simplu dintr-un meniu rotativ zilnic de mâncăruri proaspete pe aplicație și apoi a primit mâncarea livrată. În timp ce livrarea în sine nu este un concept nou, un restaurant care este pe deplin dedicat conceptului este. Caleb Merkl, co-fondatorul Maple, a declarat pentru Wired:
$config[code] not found"Restaurantele nu sunt amenajate pentru a face livrarea bine. Ei nu au bugetul sau timpul să se gândească la ambalare sau la punerea împreună a tehnologiei pentru a direcționa comenzile în mod inteligent. Pentru noi, tot ce facem este cum să facem o parte din livrare mai bună ".
Deoarece Maple nu este preocupat de menținerea unei zone de luat masa pentru consumatorii săi, este capabil să se concentreze mai mult din energia sa asupra îmbunătățirii procesului de comandare și livrare. Spre deosebire de alte servicii de livrare, fie cele comandate de restaurante, fie servicii de livrare terță parte, Maple încearcă să creeze o experiență de restaurant complet prin livrarea sa.
Aceasta înseamnă concentrarea asupra calității, prezentării și vitezei alimentelor. În prezent, meniul companiei include un meniu rotativ de trei feluri de mâncare diferite pentru prânz și trei feluri de mâncare pentru cină în fiecare zi. Apoi compania utilizează tehnologia pentru a calcula în mod continuu cele mai bune rute pentru lucrătorii săi de livrare, care călătoresc prin zone specifice din Manhattan pe motociclete. În loc să pregătească și să livreze alimentele într-o primă fază, să servească în primul rând, tehnologia calculează cele mai eficiente rute pentru a ajunge la cel mai mare număr de clienți în cel mai scurt timp.
Acest model unic de afaceri permite, de asemenea, companiei să reducă unele dintre costurile asociate cu menținerea unui restaurant în restaurant sau în restaurant. Iar din moment ce aceste costuri contribuie adesea la restaurante care ies din afaceri, acest concept ar putea ajuta cu siguranță compania să reușească. Ar putea chiar să ducă la o nișă cu totul nouă în cadrul industriei de restaurante.
Imagine: aplicația Maple
4 Comentarii ▼
