Pornirea unei afaceri de catering poate fi profitabilă, dar trebuie să știți cum să vă puneți toate rațele într-un rând. Iată câteva sfaturi pas cu pas despre cum puteți începe propriul dvs. succes de catering de risc.
Cum să începeți o afacere de catering
Alegeți o pornire de focalizare
Catering este una dintre cele mai ușor de afaceri de servicii alimentare pentru a intra în pentru că puteți începe mici și scară în sus. Cu toate acestea, ca orice altă afacere, trebuie să aveți un accent clar definit. Dacă luați mâncare pentru clienți și nu o serviți în locația dvs., aveți trei opțiuni.
$config[code] not found- Artistic Locuri: Simfoniile și muzeele de artă sunt doar câteva locuri culturale pe care le puteți servi într-un eveniment. Există o gamă largă de alimente servite de obicei aici, de la aperitive ușoare la mese formale.
- Locuri de afaceri: Aici veți servi felul de mâncare care funcționează cu întâlniri de afaceri precum prânzuri și platouri care servesc la funcțiile de team building.
- Evenimente sociale: Așa cum probabil ați ghicit deja, sunt mulți bani la recepții de nuntă și la alte evenimente sociale, cum ar fi petrecerile de ziua de naștere. Bat mitzvahs și mese de absolvire sunt două dintre celelalte remize mari. Acesta este locul în care banii mari sunt în sectorul de catering și veți petrece cel mai mult pe alimente aici.
Desigur, există o mulțime de crossover între aceste categorii, dar ele vă oferă o schelă pentru a vă construi afacerea.
Ciocniți un buget
Dacă aveți un buget pentru a vă începe activitatea de catering, șansele dumneavoastră de succes merg mai departe. De exemplu, dacă începeți, este posibil să doriți să vă autoserviți primele evenimente. În acest fel puteți economisi niște bani pentru angajarea personalului.
Prețul tarifului pentru capsele obligatorii pentru meniul dvs. vă oferă la început un bun parc de joc. Amintiți-vă că unele dintre add-on-urile precum ciocolata vor avea mari schimbări de preț. Toate numerele trebuie scrise în planul dvs. de afaceri.
Obțineți echipamentul
O idee utilă este să te uiți la aprovizionarea cu unele dintre echipamentele de care ai nevoie, cum ar fi mese și scaune, lenjerie de pat și ustensile. Este mai ușor să găsiți companiile potrivite dacă închiriați înainte de a cumpăra ceva, dacă acesta este ruta pe care doriți să o luați.
Veți avea loc și echipamentul potrivit pentru a stoca mâncarea înainte de a fi livrat. Puteți să vă uitați în vânzător pentru a vă asigura că este transportat sau că faceți singur.
Creați meniul
Acum, că aveți toate instrumentele în loc, este timpul să vă planificați meniul. Acest lucru necesită o analiză atentă cu privire la locul în care doriți să vă concentrați și pe ce grup de potențiali clienți. Iată câteva sugestii în acest articol despre cum să vă setați meniul în afară de competiție.
Cunoașterea oamenilor care vor participa va ajuta foarte mult aici. De exemplu, persoanele mai în vârstă, cum ar fi alimente mai blânde și o mulțime de fitness, vor cere alegeri sănătoase de mâncare.
Piață și publicitate
Există o mulțime de opțiuni cu privire la modul în care puteți începe să faceți publicitate și începerea pur și simplu este de obicei o idee bună. În lumea de astăzi de marketing digital, nu vă puteți permite cu adevărat să ignorați dispozitivele mobile și video ca metode de urmărire. Asta nu înseamnă că ar trebui să ignorați postere și broșuri pentru broșuri.
Fotografie prin Shutterstock
Mai multe informații în: Restaurant / Food Service 1
