Pe măsură ce se extind lanțurile de restaurante, acestea au două opțiuni de bază în ceea ce privește alimentarea: pot finanța înființarea de locații suplimentare pe cont propriu sau își pot vinde marca printr-un model de franciză, permițând antreprenorilor să plătească taxe pentru a-și folosi marca și modelul de afaceri. Atunci când întreprinzătorii profită cu succes de aceste oportunități, ei se pot bucura de câștiguri personale substanțiale.
$config[code] not foundProfit vs. Salariu
Proprietarul unui restaurant de franciză nu primește din punct de vedere tehnic un salariu, deoarece salariul este o sumă prestabilită de bani pe care un angajator îl plătește unui angajat. Banii pe care un proprietar de restaurant de franciză îl primește din afacerea lui este profitul net sau diferența dintre venituri și toate costurile. Din acest motiv, câștigurile reale ale unui proprietar de restaurant de franciză fluctuează de la un an la altul. Proprietarii pot maximiza câștigurile prin reducerea costurilor, stimulând în același timp veniturile totale din restaurante.
Informații privind rentabilitatea francizei
Găsirea statisticilor de rentabilitate pentru lanțurile de restaurante de tip franciză este dificilă din diverse motive. În primul rând, proprietarii de franciză preferă să nu împărtășească cifrele privind profitul cu publicul. În al doilea rând, Comisia Federală pentru Comerț plasează o serie de limitări privind modul în care francizorii pot promulga sau circula informații despre profitul francizei. Cu toate acestea, unii francizori încearcă să facă astfel de informații disponibile în orice fel pot. Astfel de francizori tind să facă acest lucru în mod specific, deoarece oportunitățile lor de franciză tind să fie profitabile.
Liderul industriei
Cea mai mare și mai reușită lanț de restaurante de franciză din lume este McDonald's Corporation. Pentru 2008, HGExperts.com raportează că venitul mediu pentru francizele McDonald's din S.U.A., cu excepția celor care au fost deschise în acel an, a fost de 2.311.000 $. Locația cu cele mai mari venituri a adus 9.552.000 de dolari pe an, în timp ce locația cu cel mai mic venit a adus 491.000 $.
Marja de profit
La fel cum veniturile totale pentru un restaurant de franciză variază de la locație la locație, la fel și marja de profit. Proprietarii care își administrează în mod eficient operațiunile și contabilitatea tind să obțină profituri mai mari decât cei care nu au, chiar dacă veniturile totale sunt aceleași. Potrivit Franchise Pundit, standardul industriei pentru proprietarii de restaurante de succes de franciză este o marjă de profit de cel puțin 10%. Astfel, cu o medie de vanzari de 2.311.000 de dolari pentru 2008, o proiectie sensibila ar fi ca proprietarii francizelor McDonald's sa castige in medie cu 231.100 $ pe locatie in 2008.
