Mâncarea bună și-a extins audiența - nu mai este pur și simplu un lux pentru bogăția bogată, ci pentru o indulgență generală. Există mai multe locuri de muncă diferite disponibile în restaurante fine, iar toți angajații sunt așteptați să ofere clienților o experiență de înaltă calitate. Pentru a lucra într-un restaurant bun, trebuie să fiți extrem de informați despre restaurant și tot ce are de oferit, precum și să oferiți servicii excepționale. Când lucrați la un restaurant delicios, asigurați-vă că vă uitați și jucați rolul.
$config[code] not foundGazdă
În calitate de gazdă a restaurantului, oferiți clienților prima impresie de la unitate. Oaspeții salută clienții și iau rezervări, atât în persoană, cât și la telefon. Este important ca gazda să aibă o atitudine prietenoasă și prietenoasă și să trateze toți clienții cu cel mai mare respect. Odată ajuns în restaurant, clienții primesc primul gust de serviciu de la gazda care le locuieste. Rolul dvs. ca gazdă este, de asemenea, în a răspunde la orice întrebări inițiale pe care clienții pot avea despre restaurant. Hosts, de asemenea, însărcinat cu menținerea zonei de lobby curată și îngrijită.
Server
Serverele într-un restaurant delicios sunt necesare pentru a satisface toate nevoile clienților, adesea nevoiți să depășească așteptările lor. Ca server, veți primi comenzi pentru alimente și băuturi și apoi veți livra articolele la masă în timp util. De asemenea, serverele ar trebui să fie pregătite să răspundă cu precizie la întrebări despre meniu și restaurant. Atunci când aplicați pentru o poziție de server în acest tip de unitate, sunteți așteptat să aveți un aspect bine îngrijit, o personalitate prietenoasă și o bază solidă de cunoștințe despre restaurant și meniu. Multe servere de mese fine vor avea, de asemenea, o înțelegere despre vin și bere, astfel încât să știe cum să combine băuturile cu alimente.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingSef executiv
Fiind bucătarul executiv al unui restaurant delicios poate fi stresant, dar poate fi și un pas important în carieră pentru bucătarii profesioniști. Bucătarul executiv creează meniuri diferite pentru restaurant, adesea cu diferite specialități zilnice, pentru a oferi clienților repetați o experiență unică. Chefii gestionează personalul din bucătărie, care include formarea altor angajați și a unor bucătari-șefi. Bucătarul pregătește aperitive și cursuri principale pentru clienți, în plus față de instruirea personalului din alte bucătării în pregătirea acestor produse alimentare. Un bucătar executiv va supraveghea, de asemenea, achiziționarea de accesorii, produse alimentare și echipamente pentru bucătărie.
Patiserie bucătar
Bucătarul de patiserie se ocupă de deserturi. Acest tip de șef de bucătărie proiectează selecții de deserturi care completează meniul zilei. Un bucătar de bucătărie raportează bucătarului executiv și se așteaptă ca aceștia să colaboreze pentru a dezvolta meniuri care să le aducă clienților și să reflecte gustul restaurantului. Dacă doriți să lucrați la un restaurant delicios ca bucătar de patiserie, este de așteptat să fi avut pregătire formală, precum și experiență din trecut ca ucenic la un alt restaurant.
