Un supraveghetor sanitar este un profesionist găsit în industria alimentară. Acest profesionist supraveghează toate inițiativele legate de siguranța și igiena alimentară. Coordonând toate procedurile de curățare și de combatere a insectelor, un supraveghetor de salubritate se asigură că instalația respectă toate standardele de igienizare alimentară locale, de stat și federale ale companiei.
Responsabilitatile locului de munca
Un supraveghetor de salubritate aplică politicile și procedurile privind siguranța și igiena alimentară. El examinează toate echipamentele de producție pentru a se asigura că funcționează corespunzător și că îndeplinește toate standardele guvernamentale. În cazurile de încălcări, el dezvoltă un plan de corectare a situației. Având o înțelegere fermă a legilor din industrie, el se consultă cu conducerea pentru a aborda problemele de conformitate și de a face recomandări pentru îmbunătățirea proceselor. Gestionarea relațiilor cu furnizorii, acest profesionist achiziționează și angajează acele servicii ale companiilor de control al paraziților. Dezvoltând programe de instruire referitoare la legislația sanitară și cele mai bune practici ale companiei, această persoană oferă de asemenea aceste inițiative angajaților în setări unu-la-unu și grup. Un supraveghetor de salubrizare ține evidența detaliată a tuturor activităților și problemelor legate de salubritate, cum ar fi inspecțiile și încălcările, menționând de asemenea modul și momentul când fiecare situație a fost rezolvată.
Mediu de lucru
Autoritățile de supraveghere a igienei se găsesc în mediile de producție. Acestea pot include fabrici, depozite, ferme, ferme și alte locuri de unde provine produsele alimentare. În timp ce multe dintre aceste locații funcționează 24 de ore, 7 zile pe săptămână, un supraveghetor de salubritate lucrează în mod normal un program standard de opt ore pe zi. Totuși, în anumite circumstanțe pot fi necesare ore suplimentare și ore non-tradiționale. De exemplu, dacă o unitate se pregătește pentru o inspecție guvernamentală, acest profesionist poate supraveghea direct angajații în timpul fiecărei schimbări, pentru a se asigura că toate politicile sunt urmate.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingCerințe educaționale
Deși nu toți angajatorii au nevoie de o educație formală colegiu, candidații care dețin o diplomă de patru ani în domeniul științei alimentelor sau a unui domeniu asociat vor sta capul și umerii deasupra celor care nu. Deoarece acesta este un rol de conducere, candidații trebuie să aibă, de asemenea, experiență profesională prealabilă în cadrul industriei, de preferință gestionând alții sau proiecte specifice.
Calitățile unui șef de salubritate de succes
Autoritățile de supraveghere a salubrității sunt, în esență, manageri de proiect. Ca atare, este imperativ ca candidații să fie organizați și capabili să jongleze mai multe responsabilități simultan pentru a-și îndeplini cu succes sarcinile necesare. O cunoaștere puternică a reglementărilor privind siguranța alimentară este, de asemenea, importantă. Competențele de comunicare sunt, de asemenea, importante. În calitate de manager, această persoană trebuie să ofere în mod eficient așteptări pentru a raporta direct angajații.
Rezultatele din industrie și venitul mediu anual
Biroul statistic al forței de muncă al Statelor Unite anticipează puțin sau deloc schimbarea în ocuparea forței de muncă a celor din industria alimentară. În 2009, Indeed.com a raportat că un lucrător sanitar angajat în Statele Unite ale Americii câștigă un venit mediu anual de 22.000 $.
