Restaurantul din San Francisco Laurine Wickett are un cuvânt de avertizare pentru oricine este interesat să intre în sectorul de catering: Catering-ul este ca și cum aranja și rupe un întreg restaurant în fiecare zi. Alimentele calde trebuie să rămână calde, alimentele reci trebuie să rămână reci și nu puteți uita nimic. Dar dacă aveți pasiune, un cap de nivele și vă bucurați de a face ca cineva să adune o capodoperă, catering-ul poate fi un efort de succes. Fiecare stat are propriile reguli pentru a aplica o licență de catering. California are un set de măsuri pentru a proteja siguranța potențialilor clienți.
$config[code] not foundEfectuați Business Kinks
În timpul procesului de solicitare a licenței, veți fi întrebat cum veți face afaceri. Decideți mai întâi care va fi structura dvs. de afaceri, cum ar fi răspunderea limitată, societatea comercială sau unicul proprietar. Alegerea este importantă, spune Nolo. Este mai înțelept să alegeți o entitate care să vă protejeze activele personale în cazul în care ceva nu merge bine. La urma urmei, veți petrece majoritatea zilelor în care vă instalați echipamentul pe proprietatea altcuiva.
Obțineți certificat
În California, cineva cu o capacitate managerială în afacerea dvs. trebuie să aibă o certificare a siguranței alimentelor. Acea persoană poate fi tu, un partener de afaceri sau un bucătar, dar acea persoană trebuie să aibă autoritatea de a instrui pe alții cum să manipuleze în mod corespunzător produsele alimentare. Vă puteți înscrie la cursuri la Departamentul de Sănătate Publică locală. Există o taxă implicată, determinată de locul în care participați. Clasele sunt, de obicei, o afacere de o zi, urmate de un examen. Vă puteți înscrie singur la examen, însă Departamentul de Sanatate Publică din San Francisco avertizează că examenul este greu și că nu va fi furnizat niciun ghid de studiu. Certificarea este bună timp de cinci ani, după care trebuie reînnoită.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingSpiked sau nu
O mulțime de evenimente care au servit pentru alcool. Decideți acum dacă vreți să fiți în stare să o serviți, deoarece va trebui să solicitați permisiunea unui furnizor de alimente. Există o varietate de permise de catering în California, fiecare creat pentru a aborda situații specifice, cum ar fi licențe speciale și evenimente organizate la cluburile veteranilor. Contactați Departamentul pentru controlul băuturilor alcoolice din California pentru a decide care permis de afaceri se potrivește cel mai bine afacerii dvs. Odată ce aveți permisul, va trebui să obțineți o licență pentru fiecare eveniment pe care îl satisfaceți în care va curge alcoolul.
Colectați-vă documentele
Veți avea nevoie de o copie a certificării privind siguranța alimentară pe care dvs. sau unul dintre angajații dvs. ați câștigat-o, planul de afacere al dvs., o copie a meniului și data de deschidere planificată pentru a solicita o licență. Va trebui, de asemenea, să vă descrieți planurile pentru o manipulare sigură a alimentelor. California are un Cod de alimente pentru comerțul cu amănuntul, care intră în detalii specifice despre totul, de la spălarea mâinilor la suprafețele pregătitoare de alimente pentru a stoca resturile. Citirea va va familiariza cu liniile directoare si va va tine pregatite pentru vizitele inspectorilor de sanatate pe drum.
