Chefii sunt responsabili pentru planificarea și pregătirea meselor, precum și pentru supravegherea altor persoane care lucrează în bucătărie. Bucătarii sunt, de obicei, considerați angajați și lucrează pentru restaurante, hoteluri, spitale, cluburi și stațiuni. Potrivit Service Canada, salariile bucatarilor sunt comparabile cu alte locuri de munca din industria serviciilor, dar sunt mai mici decat salariul mediu national pentru muncitorii calificati. Titlul postului, responsabilitățile și experiența determină un salariu de bucătar.
$config[code] not foundSalariu mediu
Salariul mediu anual pentru un bucătar-șef în Canada variază de la 30.000 $ la 62.000 $. Potrivit Service Canada, salariul mediu pe oră al șefului (13,71 dolari) este sub media canadiană (18,07 dolari). În 2004, 89% dintre bucătarii au lucrat cu normă întreagă.
Tipuri de bucătari
Cea mai mare determinare a salariului unui bucatar este titlul postului. Experiența, educația și talentul influențează rangul bucătarului în bucătărie și responsabilitățile acestuia. Potrivit PayScale, un sous-chef se poate aștepta să câștige între 31.681 dolari și 43.970 dolari, în timp ce un salariu anual de bucătar executiv variază de la 42.841 dolari la 62.937 dolari. Câștigarea recunoașterii ca bucătar-șef "Red Seal" sau alte certificări poate crește salariul unui bucătar.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingBeneficii
Sfaturi, bonusuri, beneficii și împărțirea profitului pot crește venitul bucătarului. PayScale Canada estimează că aceste beneficii pentru un bucătar-șef ar putea crește venitul unui bucătar cu o sumă între 1.000 și 15.000 de dolari pe an. Potrivit aceluiași studiu, cele mai comune beneficii pentru sănătate pentru bucătari sunt medicamentele (43%) și dentare (32%).Cu toate acestea, mai mult de jumatate (56%) de bucatari nu primesc nici un beneficiu pentru sanatate de la angajatorii lor.
consideraţii
Tipul de unitate afectează salariul unui bucătar-șef. Potrivit Service Canada, majoritatea bucătarilor (84%) lucrează pentru restaurante și în bucătării în cazări. Salariul lor reflectă media națională. Bucătarii care lucrează pentru cazinouri, terenuri de golf și alte stațiuni turistice au deseori salarii mai mari.
Geografie
În cazul în care un bucătar-șef lucrează, de asemenea, afectează veniturile ei. De exemplu, salariul mediu pe oră al unui bucătar-șef din Alberta este de 22,09 USD, care depășește media națională. Lucrul în zone rurale, urbane sau stațiuni va afecta, de asemenea, salariul unui bucătar.
Potenţial
Potrivit Service Canada, salariul și creșterea numărului de locuri de muncă pentru bucătari vor rămâne stabili și vor reflecta media canadiană a creșterii salariilor. Ratele de pensionare nu vor afecta această industrie la fel de mult, deoarece rata de pensionare este sub media canadiană. Serviciul Canada a identificat abilitățile de utilizare a computerului ca o modalitate de a deveni mai competitivă pe piața muncii. Computerele pot fi utilizate pentru marketingul online, gestionarea inventarului și recuperarea online a rețetelor.
