În ciuda numelui aplicat poziției, sarcinile și responsabilitățile mașinilor de spălat vase se extind, de obicei, mult dincolo de curățarea vesela și vesela. În unitățile de restaurante comerciale, mașinile de spălat vase îndeplinesc de obicei o serie de sarcini de nivel scăzut, dintre care majoritatea se referă la curățenia și organizarea bucătăriilor. Adesea, desi, mai ales atunci cand un restaurant este prescurtat, masinile de spalat vase sunt detaliate pentru servirea mesei si pregatirea.
$config[code] not foundCurățați vasele
Responsabilitatea principală a mașinilor de spălat vase este de a curăța vasele și vasele. În timp ce unele vase sunt introduse în mașina de spălat vase, mașina de spălat vase trebuie să spele obiecte mai fragile.
Vase uscate
După ce au fost spălate vasele, acestea trebuie să fie uscate. Mâncărurile sunt adesea lăsate să se usuce la aer, dar când un personal din bucătărie se grăbește și nu dispune de ustensile, mașinile de spălat vase trebuie să usuce mâncarea.
Porniți mașina de spălat vasele
Mașinile de spălat vase sunt, de obicei, responsabile de încărcarea aparatului de spălat vase, care include stivuirea corectă a vesela, încărcarea săpunului și funcționarea mașinii.
Stiva și organizarea
După ce au fost curățate felurile de mâncare, mașina de spălat vase trebuie să se stivuiască și să le organizeze pentru a fi ușor de recuperat. Mașinile de spălat vase, de obicei, pun sticle și vase în consultare cu bucătarii și cu alții care au nevoie de acces la acestea.
Cuptoare curate
Pe lângă vasele de gătit, de obicei mașina de spălat vase este cea care curăță unele dintre aparatele mari, cum ar fi cuptorul, grătarul și frigiderul.
Diverse Întreținere
Atunci când nu spălați vasele și aparatele de gătit, mașinile de spălat vase îndeplinesc adesea alte activități de întreținere diverse, cum ar fi ștergerea, curățarea pardoselilor și curățarea băilor.
Scoaterea gunoiului
După sfârșitul nopții sau la sfârșitul schimbării, mașina de spălat vase scoate deseori gunoiul, care include sortarea reciclării din compost.
Clear Hallway
În conformitate cu îndatoririle lor organizatorice, mașinile de spălat vase sunt responsabile pentru curățarea holurilor pentru a permite un acces ușor pentru bucătarii și chelnerii.
Examinați inventarul
În calitate de parte responsabilă cu monitorizarea utilizării bucătăriei de vase și vase, multe mașini de spălat vase trebuie să țină un inventar al proviziilor. Când un anumit obiect se rupe sau are nevoie de înlocuire, este sarcina mașinii de spălat vase să informeze un supraveghetor astfel încât obiectul să fie reparate sau rearanjate.
Mențineți igiena
În afară de îndatoririle lor de curățare, mașinile de spălat vase au adesea responsabilități mai mari legate de menținerea igienei, printre care se numără familiarizarea cu ordonanțele legate de depozitarea și pregătirea produselor alimentare și asigurarea faptului că bucătăria rămâne în conformitate.
Serviți mese
Atunci când o bucătărie este scurtătată, mașinile de spălat vase sunt adesea temporar puse în funcțiune ca serii alimentare sau băieți de autobuz.
Prep Food
Dacă o bucătărie se lasă în urmă în prepararea hranei, mașinile de spălat vase sunt instruite să efectueze sarcini pregătitoare pentru alimente, cum ar fi tăierea legumelor sau amestecarea sosurilor.
