Unele dintre cele mai bune invenții au fost create accidental.Și acesta a fost și cazul Marthei Pincoffs, când a creat Hot Dang și burgerul său de cereale, în prezent, oarecum faimos, fără carne de vită.
$config[code] not foundPincoffs nu intenționa niciodată să inițieze o afacere sau să inventeze un tip nou de hrană. De fapt, ea participa doar la un experiment. Timp de un an, Pincoffs și partenerul ei au început o provocare în care au făcut doar alimente din ingrediente provenite din surse locale.
Și într-o seară, când nu se simțea ca să se îndrepte spre piața agricultorului, Pincoffs aruncă împreună niște orez, orz, fasole și alte ingrediente aleatoare pe care le zăcea în jur și făcuse un patch de carne de vită fără carne.
Când a împărțit împreună cu prietenii burgerul de cereale cu carne de vită fără carne, aceștia i-au spus. Cu încurajarea lor constantă, Pincoffs a decis să înceapă să le vândă pe piețele locale ale fermierilor. Și la scurt timp după aceea, a fost abordată de cineva din Whole Foods. Așa că a început să vândă burgeri acolo și pe alte piețe și restaurante.
Deoarece Hot Dang a fost fondată în 2011, compania a crescut foarte mult. Burgerii de cereale sunt vânduți în magazinele Whole Foods, restaurantele Hat Creek Burger Company din Texas și alte câteva piețe, magazine și lanțuri de restaurante. Pincoffs a apelat chiar la ajutorul prietenului de familie Tim Murphy, veteran al industriei alimentare, care acum ocupă funcția de CEO al companiei.
Împreună, Murphy și Pincoffs au extins linia de produse a companiei. În afară de creația inițială a burgerilor de cereale Pincoffs, pe care ei o numesc "The OG", compania vinde o gustare cu gust de grătar, numită "Big Tex", o papuc aromatizată sud-vest numită "El Guapo" și o aromă italiană numită "The Don".
Acum, compania se extinde chiar pe piața de mic dejun, cu o linie de toasteri pentru micul dejun. Murphy le-a descris ca fiind similar cu Pop-Tarts, deoarece acestea pot fi incalzite in toaster. Dar ele sunt făcute cu lucruri cum ar fi ovăz, semințe, nuci și fructe de pădure.
Inovația Pincoffs în bucătărie a fost cu siguranță o mare parte a succesului Hot Dang în acest punct. Dar un alt factor ar putea fi popularitatea în creștere a opțiunilor alimentare sănătoase. Murphy chiar a sugerat că această tendință dă întreprinderilor mici o oportunitate mai mare în industria alimentară decât au văzut în trecut.
El a spus într-un interviu telefonic cu "Tendințe pentru întreprinderile mici": "Este uimitor să vedem cum acești băieți mici micșorează o industrie. Aveți mai puțini oameni care mănâncă alimente de la companii mari precum General Mills și Kraft și mai mulți oameni care susțin aceste mărci mai mici. "
Dar cu acest segment în creștere al industriei, Hot Dang trebuie să muncească chiar mai greu să iasă în evidență. Un mod în care Murphy spune că face Hot Dang diferit este atitudinea companiei. Mai degrabă decât concentrându-se asupra a ceea ce nu este în mâncare, la fel ca toate opțiunile fără carne, fără lapte, fără gluten, fără ouă, fără aromă, Hot Dang se concentrează mai mult pe gust și distracție.
"Totul se reduce la nume, Hot Dang. Ideea din spatele ei este ca "Hot Dang! Aceasta este o alimentație sănătoasă care, de fapt, are un gust bun. Este elementul de surpriză. Și arată că ne distrăm cu asta ", spune Murphy.
O parte din această distracție se află, de asemenea, în eforturile de marketing ale companiei. Hot Dang pune foarte mult accentul pe blogul său și pe contul Instagram, care prezintă moduri diferite de a folosi plăcuțele de cereale Hot Dang, în afară de a le arunca într-o grămadă cu unele ketchup și mustar.
În schimb, Murphy spune că le puteți folosi ca bază pentru o mulțime de feluri de mâncare diferite. Puteți să le creați o salată în jurul lor, să le îmbraciți cu ouă, să le adăugați în paste sau să le folosiți în mod normal, în orice mod în care vă puteți gândi. Compania iubește încurajarea acestui tip de creativitate în rândul clienților săi, mai ales că acesta este tipul de gândire care a dus la fondarea companiei în primul rând.
Imagine: Facebook
2 Comentarii ▼
