Lucrătorii din cafenele pregătesc și servesc mâncarea într-un cadru de cantină. Cei mai mulți muncitori din cantină sunt servere cu jumătate de normă, în timp ce alții lucrează cu un program cu normă întreagă în școlile elementare și secundare sau în cafenelele publice. Lucrătorii de la cafenele lucrează, de obicei, sub supraveghere generală și pot fi nevoiți să raporteze unui manager de cantină sau altei conduceri.
Funcţie
În general, muncitorii din cantină îndeplinesc toate sarcinile atribuite de managerul de cantină. Datoriile includ aranjarea hranei și a băuturilor pe mese de aburi, tăvi a la carte sau cărucioare mobile pentru a face obiectele disponibile pentru consumatori. Lucrătorii din cafenele servesc consumatorilor prin meniuri sau preferințe personale. Ele curăță ustensile și echipamente de gătit și depozitare. De asemenea, lucrătorii din cafenele curăță și dezinstalează zonele de servire în fiecare zi. Acestea trebuie să urmeze instrucțiunile de preparare a alimentelor și să servească toate alimentele și băuturile în conformitate cu politicile de siguranță și de igienă pentru cafenea. De asemenea, lucrătorii din cafenele ar putea funcționa ca casieri. Membrii personalului de cantină funcționează ca o echipă, iar fiecare lucrător din cantină este responsabil pentru un mediu de lucru cooperativ.
Educaţie
Lucrătorii din cafenele sunt absolvenți de liceu sau dețin o diplomă echivalentă unei diplome de liceu. De asemenea, aceștia trebuie să dețină o certificare de gestionare a alimentelor, așa cum este determinată de departamentul de sănătate al fiecărui stat. Dacă muncitorul îndeplinește atribuții pentru un district școlar sau altă entitate guvernamentală, este necesară o autorizație penală de fond și o amprentă digitală.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingStatistica ocupării forței de muncă
Potrivit Biroului de Statistică a Muncii din SUA (BLS), lucrătorii din cantină au ocupat 525,400 de posturi în 2008. Acești lucrători îndeplinesc atribuții în restaurante, unități de recreere și servicii educaționale. Lucrătorii din cafenele se găsesc și în instituțiile de îngrijire medicală și în organizațiile civice și sociale. Activitățile de cantină sunt numeroase în orașele și orașele mai mari.
Aptitudini
Lucrătorii din cafenele au cunoștințe de a găti cantități mari de alimente. Ei dobândesc, de asemenea, abilitățile de a lucra în toate zonele din cantină sau bucătărie. Ei efectuează mai multe sarcini multiple deodată. Printre alte abilități se numără posibilitatea de a opera diferite tipuri de echipamente pentru cafenea și de a păstra înregistrări exacte - aceasta include înregistrări de rețete și inventar. Abilitățile matematice de bază ajung la fel de bine. Lucrătorii din cafenea demonstrează abilități suficiente clienților pentru toți patronii din cafenele. Lucrătorii din cafenele pot, de asemenea, să ridice cel puțin 50 kg.
Salariul și perspectivele ocupaționale
BLS afirmă că, începând cu luna mai 2008, un lucrător mediu în cantină câștigă aproximativ 7,90 USD pe oră, ceva mai mult decât salariul minim. Salariile variază de la 7,26 dolari la 9,12 USD pe oră. În ansamblu, persoanele care lucrează în industria serviciilor de alimentație vor crește cu 10% până în anul 2018. Cresterea contribuie la creșterea populației generale.
2016 Informații salariale pentru lucrătorii din sectorul alimentar și băuturi și lucrătorii aferenți
Lucrătorii pentru servirea mâncărurilor și a băuturilor și lucrătorii aferenți au obținut un salariu mediu anual de 19.710 dolari SUA în 2016, potrivit Biroului de Statistică a Muncii din SUA. Pe segmentul scăzut, lucrătorii care servesc mâncare și băuturi și lucrătorii aferenți au câștigat un salariu de 25,1 percentile de 18,170 de dolari, adică 75% au câștigat mai mult decât această sumă. Cel de-al 75-lea salariu percentilă este de 22.690 de dolari, adică 25% câștigă mai mult. În 2016, 5122,500 de persoane au fost angajate în S.U.A. ca lucrători în domeniul alimentării și al băuturilor și al lucrătorilor aferenți.
