Profesioniștii bucătari și alți lucrători în domeniul preparării alimentelor poartă în mod obișnuit blocaje ca parte a uniformelor lor, atât pentru siguranța ocupațională, cât și pentru confort. Clățele sunt pantofi din spate fără șireturi, care se pot aluneca ușor și ușor. Ele erau în mod tradițional făcute din lemn; cu toate acestea, versiunile mai moderne sunt construite dintr-o varietate de materiale, cum ar fi plasticul sau pielea.
Caracteristici
Cheagurile de bucătărie sunt proiectate pentru a oferi un confort maxim și o tracțiune la nivelul pardoselilor din bucătărie. Vârfurile de înfundare pot fi făcute din materiale moi, pliabile, cum ar fi piele sau piele de căprioară. Diblurile din plastic sunt proiectate pentru a se potrivi cu forma piciorului. Talpa interioară, cunoscută și sub denumirea de pat de picior, conține adesea materiale care ameliorează presiunea și absorb impactul piciorului. Tălpi pot fi acoperite cu cauciuc sau plută pentru umplutură suplimentară și flexibilitate. Patul pentru picioare are, în general, perne de amortizare poliuretanică și perne de toc de aer. Boturile de la înfundarea bucătarului au în mod obișnuit șanțuri sau modele antiderapante. Unele vase de bucătărie sunt, de asemenea, echipate cu degetele din oțel grele.
$config[code] not foundOre de lucru
Potrivit Departamentului Muncii al Statelor Unite, bucătarii pot lucra în mod regulat schimburi de 12 ore. Lucrul într-o bucătărie necesită ca un bucătar-șef să fie în picioare pentru majoritatea schimbărilor. Cârligele profesionale sunt concepute special pentru a oferi suport pentru picioare pentru perioade lungi de timp. Cheagurile pentru chef sunt concepute pentru a preveni formarea de blistere și alte iritații ale piciorului.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin SaplingMediu inconjurator
Clăbiile protejează, de asemenea, bucătarii împotriva potențialelor pericole de lucru într-o bucătărie. Combinația dintre o schimbare de lucru ocupată și o mulțime de alimente și lichide poate duce deseori la deversări care nu pot fi curățate imediat, în special în timpul orelor de vârf. Chefurile de bucătărie au o suprafață antiderapantă pentru a împiedica bucătarii să se alunece și să se rănească. Insoalele conțin adesea materiale absorbante de umiditate pentru a preveni alunecarea datorită transpirației piciorului. Spălarea adecvată a piciorului este, de asemenea, importantă pentru bucătarii, deoarece acestea pot fi obligați să ridice vase grele sau containere.
Protecţie
Cheagurile de chef sunt construite din straturi de material și acoperă complet vârfurile picioarelor, astfel încât acestea pot servi drept protecție suplimentară. CookingSchools101.com afirmă că mulți bucătari preferă să poarte cârpe pentru că sunt fără spate și pot fi ușor loviți într-o situație de urgență, cum ar fi scurgerea apei fierbinți pe picioare. Bucătarii care lucrează în mod regulat cu obiecte grele sau mașini mari pot alege broșe cu degete din oțel pentru o protecție suplimentară.
Ritm
Potrivit Departamentului de Muncă al Statelor Unite, bucătarii practică, de obicei, într-un mediu de lucru cu ritm rapid, înalt de stres. În timpul orelor de vârf, este posibil să fie nevoiți să alerge sau să meargă rapid pentru a efectua simultan activități de gătit și servire. Bucătarii bucătăria poartă blănuri, deoarece nu trebuie să-și facă griji că ar fi trebuit să treacă peste șireturile neplătite. Din moment ce bucătăriile sunt umplute cu suprafețe de gătit calde, o cădere simplă poate duce la arsuri grave sau alte răniri.
