Domeniul managementului de retail al ospitalității oferă managerilor posibilitatea de a spori experiența ospitalității clienților cu creativitate, menținând în același timp standarde stabilite. Rolul poate include gestionarea aspectelor oricărei instituții de ospitalitate, cum ar fi restaurante, hoteluri, cazinouri, muzee și magazine de cadouri.
Ospitalitate cu amănuntul
Gestiunea vânzărilor cu amănuntul în sectorul ospitalității reflectă sentimentul de familiaritate și securitate pe care clienții o întâmpină atunci când intră într-un hotel, într-un pub, restaurant sau într-o altă unitate și știu ce nivel de servicii și calitate să se aștepte, potrivit cărții Conrad Lashley, "Hospitality Retail Management". esența, ospitalitatea cu amănuntul cuprinde orice unitate de vânzare care oferă clienților ospitalitate.
$config[code] not foundadministrare
Gestionarea comerțului cu amănuntul în sectorul ospitalității diferă oarecum de alte forme de administrare. Lashley explică faptul că managementul ospitalității cu amănuntul se concentrează pe gestionarea experienței clienților pentru a oferi servicii consecvente, prezentare și calitate. În funcție de stabilire, acest rol poate necesita diferite grade de merchandising, de asigurare a calității și de coaching angajați.
Videoclipul zilei
Ți-a fost adus de Sapling, care ți-a venit prin Saplingconsideraţii
Domeniul managementului de retail al ospitalității include un număr de lucrători și funcții din spatele scenei. Lucrătorii pot include lucrători din spatele biroului, cum ar fi bucătari, planificatori, surferi, cumpărători și specialiști în securitate. În plus, managerii trebuie să controleze cu atenție mediul clientului.
