Inspectorii de carne au nevoie de stomacuri puternice pentru a evalua și evalua cu exactitate condițiile de viață ale păsărilor de curte și a animalelor, precum și procesul de sacrificare și depozitare a animalelor folosite pentru alimente. Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, au existat mai mult de 7500 de inspectori la nivel național începând din iulie 2014. Inspecțiile efectuate necesită un ochi puternic pentru detalii, rezistență fizică și capacitatea de a lucra într-o serie de condiții, de la temperaturi sub îngheț la umezeală zile care pot depăși 90 de grade.
$config[code] not foundEducație și experiență
USDA cere inspectorilor săi de hrană să aibă o diplomă minimă de licență sau un an de experiență în domeniu în industria alimentară. Inspectorii din sectorul cărnii trebuie să fie capabili să înțeleagă, să aplice și să explice metodele de control și cerințele de igienizare în diferite medii. De asemenea, ele trebuie să fie în stare fizică bună deoarece USDA notează că inspectarea necesită activitate fizică constantă, incluzând în picioare, îndoit, îngenuncheat, mersul pe jos, alpinismul și ridicarea între 30 și 50 de kilograme. Inspectorii trebuie să aibă o viziune exactă asupra culorii și capacitatea de a detecta mirosurile pentru a identifica anomaliile produse.
Lucrul și avansarea
Inspectorii din sectorul cărnii își încep deseori cariera ca fiind fie inspectori pentru siguranța consumatorilor, fie importatori. Inspectorii pentru siguranța consumatorilor sunt în mod obișnuit angajați în fabricile de carne, păsări de curte sau de prelucrare a ouălor care sunt în proprietate privată. Ei efectuează evaluări zilnice ale unuia sau mai multor fabrici pentru angajator, câștigând experiență ideală pentru pozițiile de inspecție a cărnii USDA. Inspectorii importului sunt, de obicei, angajați guvernamentali care lucrează la porturile națiunii pentru a evalua orice produse primite din străinătate. Acestea pot fi responsabile de importurile de alimente, mai degrabă decât de carne.
Testarea și instruirea
Toate posturile vacante de la USDA sunt postate pe site-ul USAJobs. Candidații pot candida prin anunțul de post vacant, urmat de un chestionar care evaluează adecvarea candidaților pentru această funcție. Candidații calificați sunt chemați la un examen fizic prealabil și la un test scris. Odată acceptată, inspectorii din carne trebuie să finalizeze mai multe sesiuni de instruire pentru Siguranța Alimentară și inspecție din cadrul USDA, cum ar fi instruirea privind pandemia și drepturile civile anuale, cursul inspectorilor alimentari și instruirea de rutină la locul de muncă.
Tough Job Job
Este important să construiți un CV puternic și să dezvoltați abilități clare de intervievare dacă doriți să apelați la un loc de muncă ca inspector de carne USDA, deoarece numărul de oportunități va fi limitat în următorii ani. O "Net OnLine", care recunoaște inspectorii de carne în categoria mai largă de inspectori agricoli, se așteaptă ca în 2012 și 2022 să existe puțin sau deloc schimbări în ceea ce privește oportunitățile de angajare. Washington Post a raportat în septembrie 2013 că USDA lucrează la o inspecție a cărnii program care ar reduce numărul inspectorilor săi de siguranță la fiecare plantă în jumătate.
