Administrația Statelor Unite pentru Alimentație și Medicamente a lansat un nou ghid care ar trebui să ajute fermierii să înțeleagă reglementările și scutirile care reglementează regula de siguranță pentru producerea siguranței alimentare.
Ghidul, pe care îl puteți accesa (PDF) chiar pe site-ul web al FDA, include 35 de pagini despre regulă, inclusiv fermele la care se aplică, scutiri care sunt disponibile și date importante pe care trebuie să le cunoască agricultorii. Regula are mai multe componente diferite. Dar toate acestea vizează îmbunătățirea practicilor de siguranță alimentară în ferme de toate dimensiunile.
$config[code] not foundPrezentare generală a regulii FSMA Produce Safety
Regula include cerințe pentru:
- Calificarea și pregătirea personalului
- Sănătate și igienă
- Apă agricolă
- Modificări biologice ale solului
- Animale domestice și sălbatice
- Echipamente, unelte și construcții
- Germeni
Și toate fermele sau instalațiile mixte de tip fermă care vând mai mult de 25.000 de dolari producă un an timp de cel puțin trei ani sunt supuse acestor cerințe. Există însă și câteva scutiri calificate. De exemplu, întreprinderile care au vândut mai puțin de 500.000 de dolari în valoare totală a alimentelor în ultimii trei ani pot beneficia de o scutire.
În plus, există date diferite pe care întreprinderile trebuie să le respecte pentru fiecare regulă. De exemplu, data când activitățile acoperite cu muguri trebuie să respecte regula este 26 ianuarie 2018 pentru întreprinderile mici și 28 ianuarie 2019 pentru întreprinderile foarte mici. Ghidul include, de asemenea, explicații pentru ce se încadrează întreprinderile în categoriile de dimensiuni.
Ghidul include o explicație mult mai detaliată a regulii, scutirile și orice altceva ce ar trebui să știe fermele mici despre respectarea regulii de siguranță a produselor.Deci, în timp ce astfel de reglementări pot fi uneori confuze și împovărătoare pentru întreprinderile mici, acest ghid vă oferă o resursă valoroasă pentru a vă ajuta să înțelegeți toate aspectele necesare afacerii dvs. și diferitele opțiuni pe care le puteți avea pentru a asigura conformitatea.
Agronomist Fotografie prin Shutterstock
