Ce crede Gen Zers despre a lucra în industria restaurantului și a servirilor alimentare? Fundația Educațională a Asociației Naționale a Restaurantului și Centrul pentru Kinetică Generațională au realizat o cercetare la nivel național (PDF) pentru a afla.
Pentru industria de restaurante și servicii de alimentare cu 800 de miliarde de dolari din SUA, înțelegerea a ceea ce gândește Gen Zers despre lucrul în afaceri este extrem de importantă. Acest lucru se datorează faptului că acestea reprezintă viitorul industriei, deoarece continuă să evolueze prin tehnologia digitală, automatizarea și chiar prin robotică.
$config[code] not foundMulte dintre aceste restaurante sunt mici întreprinderi de familie și independente. Și, în majoritatea cazurilor, vor fi primii care vor oferi locuri de muncă acestei generații. Fie că muncitorii se află în ea pentru experiență de muncă sau pentru o carieră în industrie, cercetarea oferă câteva idei valoroase pe care proprietarii le pot folosi.
Într-un interviu transmis prin e-mail cu tema "Small Business Trends", Rob Gifford, vicepreședinte executiv la Fundația Educațională a Asociației Naționale a Restaurantului, a subliniat de ce Gen Zers este important pentru industrie și în special proprietarii de restaurante mici.
Întrebat, ce generează această generație la o mică afacere de restaurante pe care nimeni altcineva nu o face, Gifford a spus: "Gen Z aduce la masă o perspectivă diferită asupra a ceea ce doresc într-o carieră. Această generație are o dorință puternică de a face parte dintr-un mediu de lucru activ, creativ, colaborativ și flexibil. "
Acest lucru este deosebit de important, deoarece modul în care oamenii lucrează într-un mediu conectat și extrem de tehnic continuă să evolueze.
Gifford adaugă că are un "mediu de lucru flexibil, oferă o atmosferă de echipă și recompensează munca și performanța" este cel mai bun mod de a atrage membrii Gen Z.
Odată ce industria a stabilit să adauge 1,6 milioane de noi locuri de muncă în următorii 10 ani, Gen Z și milenii vor alcătui majoritatea noilor angajați.
Deci, de ce ar dori un mic restaurant de la restaurant ajutorul Generatiei Z? Gifford a afirmat că aceste întreprinderi pot "beneficia de implicarea Gen Z, în special a întreprinderilor mici care doresc să își dezvolte tinerii angajați în roluri de conducere și operaționale".
Dacă un restaurant angajează un angajat din Gen Z, ce ar trebui să facă diferit? Răspunsul dat de Gifford se aplică probabil tuturor celor care doresc să crească profesional. Dar el a spus: "Oferirea de mentorat si o instruire mai dinamica" este esentiala.
Patruzeci la sută dintre respondenți au spus tot atât de mult, menționând mentorii sunt esențiale pentru a le oferi încredere și abilitățile profesionale necesare pentru avansarea carierei.
Constatări cheie despre angajații din restaurantul Gen Z
Industria este responsabilă pentru acordarea primului loc de muncă plătit 82% din generația Z, 73% spunând că este un loc bun pentru a obține un prim loc de muncă.
În ceea ce privește aspirațiile pe termen lung în industrie, 34% au spus că ar dori să fie proprietari și operatori, 33% au spus că ar dori să fie barmani și 31% au spus că ar dori să lucreze în operațiuni de afaceri.
Pentru cei deja angajați în industrie, 48% dintre muncitorii de la Gen Z spun că un bun director este cheia pentru șederea după 6 luni, în timp ce 27% spun că salariul bun este cel mai important pentru a le face să rămână în viață. Acești doi factori au fost și mai importanți pentru angajații de sex feminin, 52% dintre aceștia afirmând că îi vor determina să rămână timp de 6 luni, în timp ce 30% au identificat, de asemenea, aceste condiții ca fiind importante pentru rămânerea angajată pe termen lung.
Aproape jumătate sau 43% au mai spus că industria oferă locuri de muncă extrem de moarte, în timp ce alte 35% consideră că este un loc pentru persoanele fără abilități de a lucra în altă parte.
Combaterea acestor percepții, prin urmare, este esențială pentru a atrage nu numai angajații Gen Z, ci și pe oricine altcineva care dorește o carieră pe termen lung în industria restaurantelor sau a servi- ciilor alimentare.
Puteți citi întregul raport aici.
Fotografie prin Shutterstock
2 Comentarii ▼
